八丈島のおいしい暮らし

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今日のランチプレート

2022年01月14日 20時19分00秒 | 昼食/献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇時々雨か雪、波5メートル、気温は4~9℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しました。ANA1便2便は到着しましたが、3便は引き返し欠航しました。

寒い一日でしたね。1月14日(金)です。八丈島でもついに最高気温が10℃を下回りました。今日の八丈島ツイッターは、お天気に関する動画がたくさんアップされていました。


朝はこんなでした。


八丈島のお天気を端的に現してますね。島のお天気は本当に変わりやすいです。


3便の到着を見守る島民の皆様。


3便は3回トライして帰っていきました。


今回のパイロットは3回とも同じ航路をずれずに飛んでるのが話題になってました。

*All Nippon のリアルタイムフライトステータス - FlightAware
このサイトに便名を入れて検索すると、いまどの辺りを飛んでるのかリアルタイムで確認することができます。


西野園芸のオリエンタルユリ

外はあられが降ったり止んだりでしたが、わが家は西野さんからいただいたユリが満開で春のようです。


今日のランチ

今日は、「はじめてのスマホ教室」のお手伝いでお世話になった方が家にいらっしゃったので、ランチを食べていただきました。😊


今日のランチプレート

左上から、コールスロー、西野さんのサンチュ、オニ花トマト、ドライフルーツ入りキャロットラペ、菜の花の粒マスタード和え、トンテキ、竹の子芋の煮つけです。トンテキのソースのかけかたが雑でお芋に流れてしまいました。 (ソースをもう少し煮詰めるべきでした)



竹の子芋はこちらです。見た目竹の子に似ています。鴨川会の川瀬先生からいただきました。ありがとうございました♪ 竹の子芋は島市にも出ることがあります。皮がむきやすくて使いやすいですよ。使ってみてくださいね。


菜の花はこちらです。お天気悪い日は春ぽいものが食べたくなりますね。サッと茹でてから、粒マスタード、えごま油、醤油、酢少々で和えました。



トンテキは3日前に作ったばかりですが、男子はみんなトンテキなら喜んでくれるので、また作りました。😁



こちらのトンテキの素には2人前の素が2袋入ってるので、1袋残ってたのを使いました。これがおいしくてとっても便利なので、また特売したらぜひ買ってくださいね。わたしのイチオシです!


三升漬け冷奴

辛いものが好きかお聞きしたら、「大好き」と仰ったので、例の三升漬けをのせたお豆腐もお出ししました。「おいしい!」と喜んで食べていただきました。

息子が帰っちゃってお料理の張り合いなくなったので、またいろんな方とランチしたいと思います。😊
コロナがどうか蔓延しませんように。


***あさぬま情報***


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こちらもわたしのおすすめの商品です。よろしくお願いいたします!


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