はなふく@伏見

最近、雑誌に掲載された影響か、行列必至となっているようだ。本日お昼どきのピークを越えたあたりの時間にいってみたら5人待ち。私が列に並ぶ後ろにも、さらに並ぶ人が続く。店外で待つ間にハナちゃん(大将の奥さん)が注文をとりに来てくれた。本日は「魚介鶏とんこつ」を注文。鶏とんこつの出汁と豊かな魚出汁の香り、味わい。トロトロほくほくのチャーシュー、ざっくりのネギ。まったく自分の好みを真正面から突いたような味 . . . 本文を読む
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