大井食堂＠鳴門市

出張で徳島県鳴門市へ。午後からの目的地に向かう途中、職場ボスと同僚に同行してもらって昼食に訪れたのは「鳴門うどん」を食べさせてくれるという大井食堂。そのルーツは江戸時代にさかのぼるという説もある老舗。これが、全メニュー。つまり、うどん以外にない。選択の余地は、玉子入りか、チクワ入りか、大盛りか、である。ワタシが注文したのは「うどん大盛り玉子入」７５０円。隣県の讃岐うどんとは一線を画す「鳴門のちゅる . . . 本文を読む

新福菜館本店＠たかばし（京都駅前東塩小路）

朝、高速バスに乗る前にフラッと寄ってみた。この時間というのに待ちが出るほどの混雑ぶり。三連休中日、観光の人が多いのかな？しかし、店内はつまみのチャーシューや竹（メンマ）、朝鮮漬け（キムチ）をアテにビール大瓶のひとときを楽しむお客も多いようだった。ガイドブックでどれだけ有名になっても「朝から一杯ヤレル地元のラーメン屋」としての存在は不変のようだ。呪文は「ショウ、カタ、シロ、ネギオイメ」以前は、その異 . . . 本文を読む