船橋の「ふえ木」に向かう常磐線の車中で、某店店主から「どーせ今晩ヒマでしょ？池袋でお一人ですか？呑みますか？」と、ケータイにありがたいメッセージが入った。で、池袋に戻ったあと、三越前でしばし待ち合わせ。実に、オッサンがひとりで人待ち顔をするには似合わない、ルイ・ヴィトンのお洒落なショーウィンドウ。仲の良さげなカップルがケータイのカメラでモデル＆カメラマンごっこを興じていた。
やがて現れたのは、某 . . . 本文を読む
今回の東京でどうしても食べに行きたかったのは、前出の「麺創研かなで」と今回の「らぁ麺つけ麺ふえ木」。
なぜなら、兼ねてからラ－メン店開業に向けての姿を某SNS上において見続けてきた方だからである。
池袋から常磐線、新京成と乗り継いで約一時間。時間的には、自宅から今の自分の職場に向かうのと大差ないものだった。
開業前に店主は、二郎及び二郎系の店で修行を積まれていた。主なメニューは「こってり」「 . . . 本文を読む
今回の東京行きで、まず目指したのは府中。 断っておくが、私は競馬で儲ける才覚はない。
ココを訪れたのは、他でもない。ネット上での「自作ラーメン」つながりで数年来交流のある方が、この秋、この地にとうとう店を構えたからである。
開店準備の頃からのこだわりのひとつひとつを私は知っている。
例えば、このお店の公式サイト
http://www.mensoken.jp/index.html
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