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Wチャーシューの鶏とイリコの醤油ラーメン＠イエ＃３　製麺作業 ＆ 試食キット製作

2020-05-17 14:24:38 / ラーメン+α
今回、スープや具材を少し多めに作ったので、リアルに面識のある方限定で、あらかじめSNS上で募った希望者に、試食キットを召し上がっていただくことにした。先に作った麺はすでに食べ切ってしまったので、試食キット用の麺をあらためて製麺。新たに作った「にゃみ式」を用いた製麺の様子も画像オオメに撮った。今回召し上がっていただく麺は、うどん用小麦粉「白椿」と北海道産小麦粉「春よ恋」ブレンドの２種をそれぞれ250 . . . 本文を読む
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