吉祥寺『一二三』 一二三そば

クリスマスが過ぎ～たなら～♪大晦日～その２～
虎洞を出て気になってたお店の場所を確認に～。
おっとと、看板もないから普通に通り過ぎてました、こちら『一二三（ひふみ）』です。

で、大晦日だしどうせやってないだろ～って思ってたら、、営業してるじゃん!
ん～ものはついでだ、せっかくだし食べちゃおっ。

店内は大理石チックな壁で、ちょっとした喫茶店みたいで意外とオシャレ。
お髭の店主さんが満面の笑みで接客してくれます。













一二三そば（900円）
スープは炒った煮干し（違うかな?）のような香りがむせ返るほど効いてますね～。
苦味も効いてるけど鶏や昆布の旨味もジワ～っと広がって美味しいです

プツプツホツホツ歯切れの良い細麺にはそば粉が練りこんであるそうで～
いや、ホントそばの香りがします。
旨いし、大晦日の年越しに相応しい麺ですね
チャーシューが１枚に～茎ワカメもコリコリっとイイ感じです。

これにて2006年のラーメン食べ納め
（満腹で武蔵＠新宿はパス＾＾；）
ごちそうさまでした

今年食べたラーメンをまとめようと思ってるんですが～
卒論の関係でしばらくしないと作業できそうもなく。。
一応、暫定的に数えたところによりますと～３３７麺
いずれ正確に調べて、いろいろと振り返りたいと思っていま～す。

『一二三』東京都武蔵野市吉祥寺北町1-10-22

吉祥寺『麺屋武蔵 虎洞』 【冬期限定】牛大蒟味噌ら～麺

クリスマスが過ぎ～たなら～♪大晦日
今年最後のラーメンはどこで食べるべか～と調査してたんですが～
さすがに大晦日だとどこもかしこもお休みなんですよね～。
蓮爾は年内通常営業だったな～と第一候補にしてみたんですが～
よく考えたらあそこ日曜定休じゃん

そんなこんなで悩みつつ～やっぱり頼るべきは天下の武蔵グループかっ。
年末もやってくれてるんですね～。
で、今年まだ行ってない武蔵は新宿と虎洞。。
大晦日に武蔵2連チャン締めってのもいいな、と思ってまずは吉祥寺の虎洞に向かったのでした～。

人で賑わう駅前の商店街。
店に着くと～やっぱり並んどる…う～寒い寒い。。
ここに来るのは開店の時以来だから～1年と10ヶ月ぶりくらいですね。
初夏に一度来て中休みだったから断念したこともあるんですが。。

夏だろうが冬だろうが威勢のいい店内。
なにやら冬期限定というのがあったのでそちらを頂いてみました～。













牛大蒟味噌ら～麺（830円）
スープはとろっと濃度があり重厚な魚介の香り。
まったりまろやかな味噌と、何か香辛料の香りもあって美味しいですね～

麺は縮れがついたけっこうな太麺。シコシコムチムチ旨いですっ
具も色々で、柔らかい牛スジ煮込みに～たっぷり味が滲みた大根っ
丸い蒟蒻も硬めだな～と思ったら中にスープが滲みてて噛んだらジュワっと溢れてきます。
どれも美味しゅうございますね～。

煮物に彩られた1杯って感じでホント楽しめますね～。
ご馳走様でした～

さて、次は武蔵＠新宿へ～と思ったんですが、、
そういえば吉祥寺でもう一軒気になってた店があるんですよね。
どうせなら場所だけでも確認しとこ～と、そちらへ向かったのでした。

『麺屋武蔵 虎洞』東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-7