渋谷『中華そば すずらん』 味噌つけそば（太麺・あつもり）

学校帰りにまた寄っちゃいました
いつものすずらんです～。

平打麺売切れってことで味噌つけそば（太麺・あつもり）を
太麺といいつつ、つけそばでは一番細いやつですね。
それを水で〆ない、熱々のままの「あつもり」でいただきました～。

蒸気と共に立ち昇る小麦粉の香りが堪りませんね
段々乾いてくると麺同士が絡んじゃうんですが～
どうせスープでほぐれるんで大して気にはならないですね。
濃厚な味噌味と麺の味が合体して、美味い～
炒め野菜もシャキシャキっと。
チャーシューも味玉も言うことなしの美味しさです

たまにはあつもりもイイもんですね～。冬だからなおのことっ。
スープ割りも頂いて感腹ですっ。ごちそうさまでした～

夜中に友達から「美味いつけ麺が食べてみたい」ってメールが来たんですよね。
近所に良いとこないし～明日もすずらん確定っぽいですっ＾＾；

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

最上階開放再び

去年の年末に続いて、大学のタワー最上階（18階）が特別開放されてました～

そんなわけで写真を何枚か。
今回は部屋が写り込まないように極力レンズをガラスに近づける方法を考案っ。
前回の写真と比べるとだいぶマシになりましたね。



雨に霞むヒルズとタワー。
大宮ヒルズとマリンタワーではなく、六本木ヒルズと東京タワーです。もちろん。



最後は渋谷方面です。
実際目で見る夜景は遥かに迫力があって綺麗なんですけどね～。写真が下手。。

渋谷『麺酒場 夕凪』 煮干しら～めん（日替わり麺）

夜になって降ってきましたね
まだ雨粒を感じるか感じないかの夕刻～今週も登校前の凪です。

煮干しら～めん（日替わり麺）（800円）
写真がピンボケしてるようなしてないような、、してるか。む～。。

で、煮干しら～めんなんですが、乾煎りしたカタクチイワシを使用とのこと。
普通は頭やハラワタを除いたものを使うんですかね?
でも、煮干しが美味しかったのでスープはそれらを除いてないものを使って～
上にかかっている煮干し粉は除いたものを使ったそうです。

煮干しのスープというと先日、遊＠鶯谷で食べたものが記憶に新しいですが～
ああいったガツンとパンチ力のある煮干し味って感じではなく、
クリアなんだけどしっかりと煮干しの風味と味が楽しめるスープって感じですね。
煮干し粉にカイワレの香りも相まって、こりゃ～美味しいです

麺は中太でぷるんっとした食感
チャーシューは今回も10数時間煮込んだという柔らか～い軟骨ですっ。
味付けは前回よりもあっさりめだったかな? けっこう好きですね～。

見事にスープを飲み干しごちそうさまです
明日の鰤を使ったラーメンというのも気になるんですが…行けない…。

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1