新・遊歩道

日常の中で気づいたこと、感じたこと、心を打ったこと、旅の記録などを写真入りで書く日記です。

この膨らみが好き!

2024年09月04日 | 食・レシピ
お昼ごはんはホイル焼き。
自分で入れた食材なのに、この膨らみに魔法がかかって、何か他のものになったのでは?とワクワクしてしまいます。

開けてみれば、野菜類はペチャンコですが、魚はふんわり。旨味が凝縮して美味しくいただきました。

赤飯。
新米はやはり3割ほどアップしましたが、手持ちの餅米は以前のもの。
餅米の消費に、ときどき餅米入りの赤飯を炊きますが、おこわとは違うこのもっちり感がたまりません。
いつも小豆が多過ぎますが、今回は小豆の量を少なくして、いい色に炊き上がりました。数回分を冷凍保存しています。

夕ごはんは巻き巻きメニュー。
「星家」長男指南の「なすの豚バラ巻き」です。

青じその葉が固くなり抜く寸前でしたが、台風余波の雨で青々と繁り復活しました。
大葉みそがひと瓶と、青じそジュース2Lが出来上がりました。



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今日いち-2024年9月4日

2024年09月04日 | くらし
学生時代の友人とラインのビデオ電話で1時間21分の長電話。
東京では福岡と山口という近さで親しくなり、一緒に旅行したことも。
とりとめのない話を長時間続けられることが、4年間の青春を共有した証かな。
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