パン・ウェイさんの「鶏のチリソース」

「あさイチ」で見て簡単そうなので作ってみました。

スロースタートでなくても、皮がパリッと焼けます。

この「パリッと」に惹き付けられます。

紹興酒でもみ込んでいるので、タレがなくてもいけそうですが、タレは塩を控えめに入れています。作り方は下にリンクしています。

昼ごはん全体で塩分2gほどです。

鶏のチリソース　焼きなす添えのレシピ・作り方 - あさイチ

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最近、合挽き肉の臭みが気になるようになりました。

しかし、冷凍して作り置きが効くので、この重宝さも見逃せません。夕ごはんは塩分2gほど。