フライパンに材料と調味料を入れてから火をつけるコールドスタートは、夏にぴったりの柳澤英子さんのレシピです。
低温でゆっくり火を入れるので肉も柔らかく、玉ねぎにも味が染みてご飯によく合います。ただ見た目には･･･。
材料
２人分だから醤油の塩分も半分ずつ。糖分も塩分も気にならないレシピです。
玉葱がご飯のおかずとしても美味しいので、もっと増やしてもいいです。
ちょっと色が足りないので赤ピーマンを散らしました。
ご飯のふりかけは、２パックのかつぶしを600wで40秒、取り出して手でもみ、ゴマと焼き海苔を加えました。塩分なしなのでたっぷり食べられます。
