白い食パンが食べたーい！自宅でパンを焼いていますが、私のHBではあのふわふわ感が出ないのです。
これならいいかなと、もちもち感がたまらない大好きなポンデケージョにしました。
ホームベーカリーを使わなくても材料を混ぜて手作業でいけます。
レシピは10数年前の日経新聞のもの。
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- 白玉粉８０グラム
- 牛乳１００ミリリットル
- サラダ油大さじ４
- Ａ（小麦粉５０グラム ベーキングパウダー小さじ1/2 粉チーズ３０グラム）
- 塩少々
- 白玉粉に牛乳を４，５回に分けて加えながら混ぜ、全体になじませます。
- ここにサラダ油を混ぜてから、Ａを合わせてざるでボールにふるい入れます。塩を加え耳たぶくらいのかたさになるまで手でこねます。
- 棒状にまとめてから、１２等分し、丸めます。
- １８０度のオーブンで２０分ほど焼きます。焼き上がりの目安は底にいい色がついたかどうかです。
ただしサラダ油をたくさん使うので1個当たり100カロリー。朝食には2~3個食べるので用心です。
