新宿 フレンチ Dining Bar Hamasaki

新宿駅の東口からすぐのダイニングバー。もともとは和食だった。
雑居ビルの3階で、バーカウンターと、奥に座席がいくつか。照明は暗くしてある。わざとか調子が悪いのか照明の安定が悪い。明るくなったり、暗くなったり。日曜日の晩であったが、8時過ぎから混み始めてきた感じ。
改装してフレンチになって1周年ということで、記念メニューを頼む。
皐月イカ。足とカラダを分けて調理してパプリカ等と盛り合わせ。オリーブオイルを使っている。イカがあまり好きでない僕でも美味しく食べられた。ちょっと塩辛いかな。
相模湾鮮魚のポワレ。非常にオーソドックスにまとめていた。ソースもフレンチのこってりより抑えている。
牛フィレとフォアグラのロッシーニ風。いかにもフレンチという一皿。牛フィレが、ちょっと硬かったのが残念。スジがあったかな。
メロンのシプストと牛乳のシャーベット。非常にさっぱりとしていい感じでした。周りのチョコレートソースがいらないかも。
コーヒー。エスプレッソもあったのかな。
パンはバゲットのほかに自家製ロールが二種食べ放題で、モチモチで美味しかったです。
4300円。サービス料も取りませんし、まあこんなものでは。
ワインは、オーガニックワインのグラスを一杯500円。赤白2種ずつです。まあまあですね。