今年の小鰯 2022
2022年06月18日（土）
今年の小鰯は良いですよ。大きいし脂が乗っています。10日解禁となりました。
これを捌いて、刺身として食します。
ショウガ醤油でいただくのですが、絶品であります。
友人にも分けました。→反応はありませんでした。（笑）
以下ネット
しかし、広島ではカタクチイワシは「刺身」で食べられています。これはカタクチイワシの漁場が港の目の前であり、漁獲から水揚げが迅速に行えるのが理由です。また市場のセリの時間に合わせて早朝に網を引き出荷するという漁業者の努力の賜物でもあります。
新鮮なカタクチイワシは身が締まっていてうま味が濃く「イワシの中で一番美味い」と言われることも。生姜醤油で食べるとまさに絶品です。
＜脇本 哲朗／サカナ研究所＞
スーパーで値段が違うんですね。イオンは128円/100g（税抜き）で、他のスーパーは98円/100g（税抜き）也。安いのは地場資本でありますので、鰯への敬意があるのであります、と勝手に解釈しております。
FMエァチェックリスト（カセットRリスト）Ⅲ
2022年06月18日（土）
10961 モーツアルト セレナード第６番ニ長調K239「セレナータ・ノットゥルナ」 プラハ室内合奏団 1990．4．13 サントリーホール
10962 モーツアルト 交響曲第38番ニ長調K504「プラハ」 プラハ室内合奏団 1990．4．13 サントリーホール
10963 モーツアルト 歌劇「フィガロの結婚」序曲 プラハ室内合奏団 1990．4．13 サントリーホール
10964 ドヴォーザーク チェコ組曲ニ長調からフリアント プラハ室内合奏団 1990．4．13 サントリーホール
10965 モーツアルト 協奏交響曲ト長調 ブリュール（ヘルムート・ミュラー） ケルン室内管弦楽団 1989．8．8 ザルツブルク・フェルゼンライトシューレ
10966 モーツアルト 交響曲第36番ハ長調K425「リンツ」 ブリュール（ヘルムート・ミュラー） ケルン室内管弦楽団 1989．8．8 ザルツブルク・フェルゼンライトシューレ
10971 ブルッフ スコットランド幻想曲 スラットキン（レナード セントルイス交響楽団 マイヤース（アン・アキコ）：ヴァイオリン 1990．2．10 サントリーホール
10972 アイヴズ/W.シューマン アメリカ変奏曲 スラットキン（レナード） セントルイス交響楽団 マイヤース（アン・アキコ）：ヴァイオリン 1990．2．10 サントリーホール
10973 ウィリアムズ（J） 映画「スター・ウォーズ」からインテリアル・マーチ スラットキン（レナード） セントルイス交響楽団 マイヤース（アン・アキコ）：ヴァイオリン 1990．2．10 サントリーホール
10981 オルフ（カール） 世俗カンタータ「カルミナ・ブラーナ」 ブロムシュテット（ヘルベルト） ＮＨＫ交響楽団 東京芸術大学合唱団 東京放送児童合唱団 釜洞祐子：ソプラノ 1990．4．18 ＮＨＫホール 篠崎義昭：テノール 大島幾雄：バリトン
10982 ガーシュイン パリのアマリカ人 スラットキン（レナード） セントルイス交響楽団 1990．2．10 サントリーホール
10991 スメタナ 連作交響詩「わが祖国」 クーベリック（ラファエル） チェコ・フィルハーモニー管弦楽団 1990．5．12 スメタナホール チェコスロヴァキア放送局提供のテープ CDによる録音（後半）1990．6．20 オンエア 1990．6．10 オンエア（前半）
11011 ルーセル 交響曲第３番ト短調作品42 フルネ（ジャン） ＮＨＫ交響楽団 1990．6．13 ＮＨＫホール
11012 ラヴェル ボレロ フルネ（ジャン） ＮＨＫ交響楽団 1990．6．22 ＮＨＫホール
11013 ロッシーニ 歌劇「セビリアの理髪師」序曲 山本直純 東京フィルハーモニー交響楽団 1990．6．16 山梨・白根町桃源文化会館
11014 ブルッフ ヴァイオリン協奏曲第１番ト短調 山本直純 東京フィルハーモニー交響楽団 数住岸子：ヴァイオリン 1990．6．16 山梨・白根町桃源文化会館
11021 スーク エレジー作品23 ソン（ダン・タイ）：ピアノ スーク（ヨゼフ）：ヴァイオリン 堤剛：チェロ 1989．7．24 サントリーホール
11022 ドヴォーザーク ピアノ三重協奏曲第４番ホ短調作品90「ドゥムキー」 ソン（ダン・タイ）：ピアノ スーク（ヨゼフ）：ヴァイオリン 堤剛：チェロ 1989．7．24 サントリーホール
11023 ベートーヴェン ピアノ三重協奏曲第４番変ロ長調作品11「町の声」から第２楽章 ソン（ダン・タイ）：ピアノ スーク（ヨゼフ）：ヴァイオリン 堤剛：チェロ 1989．7．24 サントリーホール
11024 ラヴェル ヴァイオリン・ソナタト長調 クーレン（イザベル・ファン）：ヴァイオリン グリモー（エレーヌ）：ピアノ 1990．6．7 東京文化会館小ホール
11025 シューベルト アルペジョーネ・ソナタイ短調D821 ハーノイ（オーフラ）：チェロ デュセク（マイケル）：ピアノ 1990．6．13 カザルスホール
11026 サン＝サーンス 動物の謝肉祭から「白鳥」 ハーノイ（オーフラ）：チェロ デュセク（マイケル）：ピアノ 1990．6．13 カザルスホール
11031 ベートーヴェン 弦楽四重奏曲第15番イ短調作品132 メロス弦楽四重奏団 1990．3．25 サントリーホール小ホール
11032 ベートーヴェン 七重協奏曲変ホ長調作品20 シカゴ・プロ・ムジカ 1990．6．17 新宿文化センター
11041 ベートーヴェン ピアノ・ソナタ第29番変ロ長調「ハンマークラヴィーア」作品106 ポリーニ（マウリツィオ）：ピアノ 1989．8．22 ザルツブルク祝祭大劇場
11042 ベートーヴェン ヘンデルのオラトリオ「マカベウスのユダ」の主題による変奏曲WoO45 堤剛：チェロ 練木繁夫 1990．5．8 水戸芸術館
11043 ブラームス チェロ・ソナタ第２番ヘ長調作品99 堤剛：チェロ 練木繁夫 1990．5．8 水戸芸術館
11051 ベートーヴェン 交響曲第７番イ長調作品92 ベーム ケルン放送交響楽団 1978．6．22 ケルン・ギュルツェニホール
11052 ドヴォーザーク 交響曲第９番ホ短調「新世界より」作品95 ベーム ケルン放送交響楽団 1980．11．9 デュッセルドルフ・トーンハーレ
11071 ブリテン チェロ・ソナタハ長調作品65 マ（ヨーヨー）：チェロ アックス（エマヌエル）：ピアノ 1989．11．6 サントリーホール
11072 モーツアルト ヴァイオリン・ソナタト長調第40番変ロ長調K454 ヤンウク（キム）：ヴァイオリン アックス（エマヌエル）：ピアノ 1989．11．12 サントリーホール
11073 バッハ 無伴奏ヴァイオリン・パルティータ第３番ホ長調BWV1006 パールマン（イツァーク）：ヴァイオリン サンダース（サミュエル）：ピアノ 1989．9．21 サントリーホール
11074 ブラームス ヴァイオリン・ソナタ第３番ニ短調 パールマン（イツァーク）：ヴァイオリン サンダース（サミュエル）：ピアノ 1989．9．21 サントリーホール
11081 ワーグナー ジークフリート牧歌 レヴァイン（ジェームズ） ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団 1989．8．31 クントハウス
11082 R.シュトラウス 交響詩「ドン・ファン」 レヴァイン（ジェームズ） ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団 1989．8．31 クントハウス
11083 バッハ ヴァイオリン協奏曲第２番ホ長調BWV1042 ドイツ室内フィル ツェートマイア（トーマス）：ヴァイオリン 1989．8．9 ザルツブルク・モーツァルテウム
11084 シューベルト 交響曲第５番変ロ長調D485 ドイツ室内フィル 1989．8．9 ザルツブルク・モーツァルテウム
11091 ベートーヴェン 劇付随音楽「エグモント」作品84 ラインスドルフ（エーリッヒ） バイエルン放送交響楽団 コバーン（パメラ）：ソプラノ 1989．10．26 ミュンヘン・ガスタイク ホルツマン（トーマス）：語り
11101 ブラームス 悲劇的序曲作品81 アシュケナージ（ウラディミール） ベルリン放送交響楽団 1990．4．22 ベルリン・フィルハーモニー
11102 メンデルスゾーン ヴァイオリン協奏曲ホ短調作品64 アシュケナージ（ウラディミール） ベルリン放送交響楽団 五嶋みどり：ヴァイオリン 1990．4．22 ベルリン・フィルハーモニー
11103 スクリャービン 交響曲第３番ハ長調「神聖な詩」作品43 アシュケナージ（ウラディミール） ベルリン放送交響楽団 1990．4．22 ベルリン・フィルハーモニー
11111 ラフマニノフ 交響曲第２番ホ短調作品27 ラットル（サイモン） ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団 1990．1．6 ベルリン・フィルハーモニー
11112 池辺晋一郎 シンフォニーⅣ 外山雄三 ＮＨＫ交響楽団 1990．7．4 ＮＨＫホール
11121 メシアン キリストの昇天 ヤノフスキ（マレク） ＮＨＫ交響楽団 1985．9．25 ＮＨＫホール
FMエァチェックリスト（カセットRリスト）Ⅱ - 団塊世代の人生時計 (goo.ne.jp)
