煎じた珈琲

芸術鑑賞は心を刺激されるが、頭を使い体力も消耗する。
疲れたのでお茶して休憩することにした。
岡山芸術交流のチケットは、一番最初に岡山市立オリエント美術館で購入し、そのままそこで展示されている作品を鑑賞。
その時に併設の喫茶室入口のメニューにアラビックコーヒーなるものを見つけ、アラビックコーヒーってなんだろうと気になっていた。
会場をぐるっと巡ってまたオリエント美術館の近くに戻って来ていたので、その喫茶室でお茶する事に。



お店は美術館の2階にあり、窓の外にA&Cの作品のひとつが間近に見られる席に着いた。
ああ、疲れた疲れた、一休み一休み。
メニューを見て候補を選択するが、やはりアラビックコーヒーに優るものはなく、それを注文。
暫し待つと、コーヒーカップだけ先に持って来てくれた。
なんでだろうと思っていたら、コーヒーを煮出した釜を持ってきて、説明してくれながらカップに注いでくれるのだった。



コーヒー豆はとても細かく挽いて、カルダモンを入れて煮出すのだそうだ。
ここではカルダモンだが入れる香辛料は特に決まりはなく、こうして煮出してフィルターで濾す事なく飲むコーヒーのことをアラビックコーヒーと称するのだそう。
荒い粒子が底に沈むまで少し待って飲むんだって。
最後はザラザラした舌触りになるそうだが、気にならなければ全部飲んでしまっても問題ないそう。



さて、どんなお味か。
むむ、ほんのり甘い。
砂糖も入ってるな。
そして煎じ茶の香り。
カルダモンってこんな香りだったか。
いわゆる一般的に想像するコーヒーとはまったく違う味だが、興味深く味わう。
ゆっくりしていたら眠くなってきて、お店が空いているのをいいことに、ソファに座ったまま少し眠らせてもらった。
おかげで目覚めたら頭スッキリ。
再び鑑賞の続きへと出発した。