梅ノ木で新年会～サメのイズシ！

昨日、ブログ仲間のば～ばさんとムシコさんで新年会～！

途中、マグロ君の会社仲間も乱入し・・・楽しかったです～！

まずは秋刀魚の煮物！

アンコウの胆！
濃厚で美味しい～



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！


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クジラの刺身！
にんにく醤油で頂きました～

コハダの酢〆・・・・！

ここ「梅ノ木」は、元は魚屋さん～
アンキモもコハダもすべて自家製～
安くて美味しいんです～

クジラベーコン！
流石にこれは自家製ではありません～
辛子醤油が最高～

そして・・・本カワハギの刺身～

カワハギの胆とポン酢を和えた特性ソースで頂きます～！

最高やね！


そして～青森産の天然本マグロ！大間じゃないけど・・・
天然の品の良い脂が最高～トロですよ～

そして・・・カラスミ！
こちらも自家製！

焼酎に合いますね～日本酒にも・・・・

カラスミはボラの卵巣ですよ～

この日はば～ばさんからお土産が・・・・

サメのイズシ！
青森県タッピから取り寄せ頂いた一品です～

人気で生産量も少ない為、なかなか手に入らないとか・・・・
ば～ばさんも2年越しで手に入れられたみたいです～
貴重な物・・・・ありがとうございます～

味？美味いに決まっとる！

癖も少なく、軟骨部分の歯ごたえがたまりません～

ムシコさんにも、ロゼの泡、頂きました～

それは、また後日、紹介いたします～




いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


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【梅ノ木】
日野市南平7－6－32
042－592-4676








プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】





　

カクテル制覇のへの道 その26

銀座で伝説のバーテンダー「毛利隆雄」さんのカクテルバー「ＭＯＲＩ Bar」で
修行され・・新宿より西側ではナンバーワンと呼び声が高い・・・
恭子さんの作るカクテルにはまってしまいました～！

数あるカクテルの中でスタンダードと呼ばれるもの・・・・と、恭子さん
お勧めのカクテルを全て呑み尽くそうと・・・心に決めました～！

今回が26回目で～す。


　　　　　　　アラスカ

「リキュールの女王」と言われるシャルトリューズが芳しい～ジンベースの

カクテルです。強めですが、かすかな甘みを感じます。

まるで極寒の夜空に浮かんだオーロラのよう・・・まさにアラスカだ～


　　　　　ビー・アンド・ビー

27種類のハーブを使用したリキュール「ベネディクティン」を使ったブランデー

ベースのカクテルです～

このリキュールの重厚な味わいは葉巻に合いますね～

今回はオンザロックで頂きました～



Shot Bar　 「UNKNOWN（アンノーン）」

　　　　　東京都多摩市関戸４－７－８　Ｆ・T・プラザ１F


　　　　　　　042－375－5543


　　　　　　　　　　　
是非一度・・・行ってみてください～！




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