根室のたらこ工場と鮭フレーク工場にて～その5

根室のタラコ工場に来てます～


これは出来上がったたら子を選別してるところです～

衛生管理もバッチシ～この工場は日本でもトップクラスです。


美味しそうなタラコでしょう～

タラコの詳しい作り方～作る光景は・・・去年の春の北海道の記事で～
ここ！でみて！



そして～この工場のお隣では鮭フレーク工場が・・・・・

上は、この春獲れた時鮭～冷凍したものを解凍し、蒸し上げました～



それを皮と骨を丁寧に取り除きます～手作業ですよ～


次にこの機械で焼き上げ～もう一度骨のチェック！



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！


こっちも、クリックぷり～ず！



この機械でほどよくほぐし～


この機械で瓶に充てんします～


瓶詰めされた鮭フレークはビンごと熱殺菌され～


ラベルを付け～完成～


出荷されます～

手間かかってるでしょう～今後・・・鮭フレークは～
正座して食べなさい！

そして～根室のお昼はいつもここ～浅草軒！

北海道で・・・・浅草！何でやねん！

でも　ここのラーメン～最高に美味いんです。

この醤油ラーメンがお勧め！

あさり醤油～美味い～これは相方の食った醤油ラーメン！

マグロ君も醤油しか食った事なかったんですが・・・・

今回初めて塩ラーメンにチャレンジ～

確かに美味かったけど・・・・やっぱ醤油の方がええな～後悔！

なぜなら～来年まで食えないから～（取り返しつかず）

教訓！
無駄な冒険はやめましょう～


帰りに寄った魚屋さんに・・・・珍しいものが・・・

ギンダラの頭付き！はじめて見た！（黒い奴ね）

大体、ヘッドカットで流通してるので～この魚！


この後、標津へ～鮭の遡上を見に行きました～






いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


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