世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

ビストロ 「gauche (ゴーシュ)」に~ちょいちょい!

2023年08月05日 05時23分59秒 | 八王子 食べ歩き

 

ビストロ ゴーシュに~~ちょいちょい~~

 

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ビルの上にあり~気付くまで時間がかかった~

最近、通いだした店です!

 

フレンチですが~~和チックなものから~

蛤のお吸い物??聞くな

優しい~~しみる~~

酒呑む前に~~的な気遣い!

 

 

 

トウモロコシのムース~ウニのせ~~

あま~い!!!モロコシが!

 

ビールからの~~赤!

 

 

カプレーゼちっくな?? イタリアンやん!

 

トマトは~静岡のアメーラ~~

 

 

パンが来たので~オリーブオイルと塩と胡椒をもらい~~やってます!

この食べ方は~ワインがノンストップ!

 

 

 

ホヤをどうにかした物?

フレンチの食材じゃないのが良い~

フランス人~ホヤ食ったらどんな顔するんやろ?

 

 

これ~前回も食った~~

 

 

ブラックタイガーのカダイフ ギリシャ風~~

海老フライのギリシャ的な????

カダイフって何?

 

衣は・・・なんやろ??

 

 

来ました~~肉!!

 

蝦夷鹿です!

ジビエのフレンチは~~尚良い~

 

 

 

ウシも食わしてください!

 

 

ザブトンのステーキとスペイン産赤豚~~

ザブトンって~~羽の下だよね~~確か??

肩甲骨の下あたりだったような気がする~~

 

この豚美味かった~~脂あり!

ブタまで食わしてくれて~~満足!!

 

デザート!!

 

 

エスプレッソのデカイ奴で~〆ときました

       なんて言うだっけ??名称あるよね!

 

海老じゃない~魚料理が一品あると~完璧かも~

また来ま~す!

 

 

 

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