世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「きく蔵」 松本

2024年09月12日 23時29分29秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

松本に来ました~~

ひとり旅です!早や5回目~

ドーミンイン ホテルでサウナ三昧&食べ歩きが目的~

観光ゼロです!

店もずいぶん行きましたが~まだ行き尽くしてはない~

今回も絶対に行きたい店があり~そこに向かっています~

 

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その途中~~この店↑

前回来た時、昼に行列ができていた!

今回は予定してないですが~次回に来たいと思っています~

たしか・・・・「しき」と言う店~

 

 

向かっています・・・

松本の街並みは城下町っぽくて好き~

 

 

大通りをボワ~と行って~狭い路地をシュッと入ると~~

                  関西の言い回し

 

あった~~お目当ての店 「きく蔵」

 

城下町っぽい~おいで立ち~

 

 

食べログでも上位!割烹のようです~~

 

来たい高まる~~~

 

 

イン!!!開店と同時に来ましたが~ほぼ満席!

ロンドンブーツのあつし君の写真とサインが多数~常連の様です!

メニュー~~を激写~

 

お通し~~

 

シラエビに~

 

 

スモークサーモンのマリネちっくな~~

 

 

こもぎのクルミ和え~

こもぎは・・・山菜らしい~~

 

 

瓶でやってます!

 

 

こもぎ↑ ゼンマイみたい~~山菜っぽいね!こうやって見ると!

 

 

壁にもメニュー~

 

そそるもの多数~~

 

ビールからの芋焼酎ロック~~

なぜならびこーず~~

 

これ食うから~~

 

 

馬タンの刺身です~~

 

馬には芋焼酎でしょう~~

 

 

そして~この季節~この店の看板メニューである~筍饅頭を発注~

 

 

こ奴は絶対に食わにゃ~かんべんならねぇ~奴!

 

 

タケノコまんじゅう~の中身~

ひき肉と筍~などが~びっしり~~美味し!

 

 

花山椒のおひたし~~

 

花が咲く前の奴かな??

咲く時期(4月頃)の花山椒はビックリするぐらい高いからね~

その時期は~毎年~八王子の割烹「渡邊」で~食わせてもらいます~

 

 

馬レバ刺し~~希少と聞くと食うしかない~~

 

濃厚~~~美味し~~

 

 

熱燗に移行~~

なぜならびこ~ず!

 

 

フキ味噌があったから~~

 

蕗味噌も好き~~フキ味噌には~熱燗でしょう~~

 

 

お酒のメニューも激写~

 

 

 

自家製さつま揚げ~~

 

 

こ奴も美味し~~

 

 

冷酒に移行~~あんた呑みすぎ!しかもチャンポン危険!

 

 

 

新じゃが照り煮を所望し~

 

丁寧に炊かれてる~~美味し

 

 

熱燗にカンバック!!危険な呑み方はつづく・・・

 

 

自家製カラスミは食うとかんと~~

 

上品な味でした!!色も上品!

 

 

山菜の天ぷら~は食うでしょう~

 

 

 

タラの芽、行者ニンニク、コモギなど~~

 

美味しゅうございました。良き店!

松本に来たら~複数回通う店~また出来た~

3店舗目~~

1・2店舗目は~これから二次会で行く~「メインバー・コート」と

                    ~明日の昼行く~観光莊~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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毎度の「三越逸品会」で~~幻の梅、杉田種!

2024年09月12日 05時10分11秒 | マグロ君の【正体】は?

 

 

年二回の~三越逸品会に行ってきました~

ここでしか買えない~逸品!!

今回の戦利品

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杉田梅が気になったので買ってみた!

杉田梅とは・・・・・

「杉田梅」は、横浜市磯子区杉田に由来する品種改良をしていない日本古来の貴重な在来種の梅です。

大粒でクエン酸濃度が高く酸味が強いのが特徴です。

又、果肉の繊維質の密度が高いにも関わらず肉質が柔らかく、

完熟梅は大変香りがよいため、梅干しや梅酒、梅ジュースに最適です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と言う事です!

 

↑このシロップを水や炭酸で割って飲む~美味かった!

隣の梅干しは・・・これひと瓶で~なんと5,000円!

1粒500円位???

 

味は~~~ふつう~~~

 

幻と言う事を噛みしめて~大事に食べます~

 

一応うんちく載せとく~~

 

高級総菜チックな物を複数買ってみた!

 

カレーは良いかも~

 

カレー中心~

 

惣菜もある~

後日、食べてみましたが・・・・普通に美味しい~が

・・・・・・騒ぐほどの物じゃない!

 

和菓子は~参加賞~~

 

 

しかし~~この梅干し5,000円!!

           わかったちゅうねん!

 

 

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