昆布でダシをとり～
醤油、酒、味醂少々・・・・・最後に塩で味を調えます～
ま～適当に・・・・！
薄めに仕上げた方が良いですよ～蟹の旨みを殺さないように～
後は具をぶち込むだけ～
煮えてきました～
クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！
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乾杯～！
漬けダレはいりません～味の付いたスープをすすりながら頂きます～
意外にコンニャク・・・・・いけました～！
あ！コンニャクは水にサラシといてね～
もしくは、一度、軽くボイルした方が良いよ～
最後の〆は、やっぱ蟹雑炊！
とき卵を落とすだけですから～味付けは必要なし！
最後にワケギがあると最高なんですが～ない！
マグロ家の冷蔵庫はいつもガランとしてます。
一人暮らし状態！
いつも、応援ありがとうございま～す。
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
素材がいいと、キャベツとこんにゃくだけでもＯＫなのね。
こうゆう時のために、キッチンの窓際で小葱作ったら？
意外とすぐできる。
でも、タラバガニの鍋は、それだけで不味い訳が無い！（ゴメンね～）
味付けも、特に要らない蟹の旨味がありますね。
そんなに旨味の出た汁は、無駄無く頂きたい…となると、〆は雑炊だよね☆
好みの展開でした。
カニがお鍋に並んでいますね。
最後の雑炊も美味しそう☆
こんにゃくね、よかったら、きってからでいいから、
レンジで加熱してみては？
れおぽん、こんにゃく炒める前、水分飛ばすために
レンジに入れて下処理します
昨日は２日連続でマグロのお寿司食べていました。
かには鍋より雑炊のほうがおいしかったりして！！
お勧めはもちを入れることです。
カニ鍋、美味しそう～。カニ雑炊も食べたいわ～。
以前、城崎でカニづくしのお料理を味わったことが
あるのですが、
お鍋の〆のカニ雑炊、最高～！でした。
いいなぁ～。
自分ちじゃないとムリですよね～♪
最後の雑炊、ミソ入れたらドウカナ～？？
ミソ好きなもんで…
ぽちりんこ♪
いつも超安のロシア産冷凍のタラバカニのハサミと胴から、ひたすら手で身を外してかに雑炊なんです。
蟹ちりも旨そう！！
最後の雑炊も、逆にネギがなくて良かったんでない？？？蟹本来の味が楽しめて。。。
美味しそう！ これに当店の「この味」があると・・・
グッと味が引き立ちますよ！
最後の雑炊！ これは「おかわり」だな～