世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨 「有」に~二度目~~~八王子の新店です!

2023年08月07日 05時36分16秒 | 八王子 食べ歩き

 

鮨 有に~~2度目~~

前回行って~その場で予約~~

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング

 

本日は~名古屋からと~関東からの~お客様4人で会食です!

 

まずは~ビアで!!!呑みかけ許せ!

 

 

 

八寸ちっくな~~

 

 

こんなん!~説明する気ゼロ!

 

 

 

トリュフの茶碗蒸しが来て~

 

 

 

冷酒に移行~~

 

 

蒸しアワビ~~~からの~~

 

 

宮城産 本マグロ 中とろ 泡醤油のせ~~

 

 

マグロスタートの寿司は珍しい~

 

 

アオリイカ 炭塩のせ~~

 

 

アジ~~葱のせ~~

のせるの好きね!!

このひとのせが~嬉しい~

 

 

 

スズキの昆布〆 カラスミ入り~

これは~のせずに~中に潜ませてる~

 

 

金目鯛~~

 

 

のせず!ひそませず!

皮目を炙ってる!

 

 

カマス  燻製塩のせ~~

 

 

焼き鱧 山椒味噌のせ~~

 

ほんと!のせるの好き!

 

 

引きで!

 

 

ウニイクラ~はにぎらずに~~

 

 

 

焼酎に移行~~

 

美味し!!!希少な一品らしい~

 

 

穴子に~~

白焼き風なのね!

 

イサキ~

 

身がイカってる~~鮮度抜群!

 

 

 

本マグロ~とろ~~

赤酢使用です!

 

車エビに~~

 

 

ギョク!

 

 

本マグロ赤身~~

 

 

とろたくは~手巻き風~~

 

のってるのは~キャビア・・・・じゃなく~トンブリ・・・かな!

 

とんぶりは~ホウキギの実です~~

ホウキギの茎は~掃除するホウキ・・・の材料だYO!

 

 

味噌汁が来て~~

 

 

抹茶プリンで〆!!

 

なかなか良い店~~

 

因みに~~コースです~~

 

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 

 

 



最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (シネマ大好き娘)
2023-08-08 02:51:00
蒸しアワビたべた~~~~~い!!
返信する
シネマさんへ (マグロ君)
2023-08-08 14:04:18
アワビ高いけど・・・・

90%水分~
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。