真っ赤になります♪

紅心大根。
まん丸な形の大根で、包丁をいれるとなんとなくロシアのビーツを思い浮かばせる濃い紫色をしています。

ん、で。

これをいちょう切りにして、甘酢に漬ける。
そのまま、数日がまんがまん・・で。

おいしい、甘酢漬けが出来上がります～～～。

わかるかなあ。
皮をむいた部分はまだ緑色なんだけど、、これが真っ赤に染まるのだー。

た～のしみ！
これからのお弁当にも「赤」が映えて重宝するのです