ミョウガが獲れた

庭の隅に植えたミョウガがどんどん増殖中。
嬉しいなあ～

だってね、ミョウガだ～いすきなんだもん！
昔は、こんなの一体どこが旨いんだあ～って思ってたんですけどね…。
今じゃ、大好物。

2年前に苗を一つホームセンターで買ってきて植えたのが始まりで、
今はこ～んなにわさわさしてます。


これは、ミョウガの花。

花咲く前に獲らないといけないんだけどね…

未だに収穫期がよくわかんなくて、花が咲いてるのを見て、
おっ、これはミョウガができてるぞ！と気づくわけです。

早速甘酢漬けにして食べました。旨い！うますぎる～～～。
ダンナが作ってくれたんだけど、なんでこんなに味がしみてるの～！？
って聞いたら、さっと茹でてから漬けるから、とのこと。
作ってすぐなのに、ずっと漬かっていたのような味。
キュウリの酢の物にのっけたり、
豆腐にのっけたり、
湯がいたオクラに混ぜたりして
ぜ～んぶ食べちゃいました。
で、写真撮るの忘れてました