きゅうりの佃煮

連日ジャンボきゅうりを収穫♪

皮も硬くなってきたし、小さいものは形も変（笑）
もうぼつぼつ終わりなのかな。

測ってみると約5キロ！
差し上げても以前ほどおいしくないので、恐縮しながら差し上げているのですよ。

そこでネット検索！あった！！！

佃煮を作ろう！！

フフフ♪結構簡単そうです。



きゅうり3キロを薄切りにして塩漬け（塩100ｇ）
一晩つけておくと、水がたくさん出ていました。きゅうりって水分だらけなのね。


十分に水気を絞って強火で煮付けます。
（砂糖200ｇ弱　しょうが一個…千切り　たかの爪3本…輪切り　しょうゆ150cc　酢200cc　みりん50cc）

汁気がなくなったら火からおろして冷まします。
塩こぶ(ふじっこ煮の塩こぶ一袋30ｇ）を混ぜ合わせて出来上がり♪


甘くてしょっぱくて、ピリッとしていておいしかったです。
出来上がりは約1000ｇになっていました。
実家と娘ちゃんにおすそ分けの予定♪
お友達には、次の収穫をおすそ分けの予定です♪まっててね～

レシピをごらんの方へ…すみません。いろいろ追記しました。



●鉄板焼き　　お好み焼き

汗をだらだら流しながら（爆笑）これは失敗のないメニューです（笑）

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運動　　初心者エアロビクス45分　初級者エアロビクス45分

初心者と初級者の違い？

先生が違う！　　　それだけです（笑）