南ちゃんで、マーマレード作り

南ちゃんで、毎年恒例の夏みかんのマーマレードジャム作りをした。

平日でも、それなりに人数が集まるのが南ちゃんの会。

同じような活動をしている他の会の男性が、「南ちゃんはいいな。女性が多いから、準備も片付けもサッサと出来るし。」と。

確かに女性だけで立ち上げたけど、今は、男性も多く、力強い。

年に一回のジャム作りなので、一応は手順を確かめて作り出す。

初めて参加した男性もいて、取り敢えずは切り刻む事をやってもらう。

誰かが決めなくても、自然と役割分担が出来て、それぞれで作業は進んで行く。

毎年、２００個超を作る。一日仕事。

お昼は、近くのお弁当屋さんに、いつも海苔弁当を注文して出来た頃に取りに行く。

ずっと立ち仕事なので、昼食に座ると、ちょっとホッとする。

午後も同じ作業をし、予定の５時ごろに作業は終わる。

後は、後日、ラベルと蓋に和紙の飾りをつける作業がある。

市民祭が天気である事を、完売する事を祈る。