フィリゾ et フィス No.1

久しぶりの週末シャンパーニュです。

私が帰省している間、オットが買ってきていました。
第二のワイン保管庫、クローゼットの中に
なんだか頭がピカピカ光るボトルがっ…　４本…
シャンパーニュじゃありませんか。。

フィリゾのシャンパーニュ　No.1～3まで。
と、
Comte Remy de Vallicourt Brut。

東京大丸　￥3,000

（ちなみにネットで検索すると￥6,000のもの。
　うれしい大放出です。）


フィリゾのシャンパーニュは、
アッサンブラージュのぶどうの種類によって
No.1　No.2　No.3　となっていて
１は、シャルドネ（白ぶどう）だけの　ブラン・ド・ブラン
２は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ　の黒ぶどうだけのブラン・ド・ノワール
３は、３種類すべてのシャンパーニュ。

本日開けたのは、No.1。
ブラン・ド・ブラン　だけあって
さわやかで夏向き。

ビールやチューハイの泡も大好きだけれど
　…基本的に泡好き！！！
やっぱりシャンパーニュは別格でございます。
思わず背中がまっすぐになっちゃうような。
あたかも自分が貴婦人になっちゃったような。。
ちょっぴりセレブ気分。。。

お酒って不思議ですね～

グラスの中を立ち上る泡を眺めながら味わう
リッチな気分。

オリンピックをテレビ観戦しながらの食事。
女子レスリングの金メダル獲得をタイムリーに眺めつつ
シャンパーニュでお祝いした気分となりました。

しかし、日本選手がメダルを取るたびにゆるくなる涙線。
国内予選を勝ち抜き、オリンピック出場。
それだけでもすごいことなのに、
オリンピックで連覇。
言葉にはできない苦労や葛藤があったことでしょう。
そういう背景を思うと自然に涙が出てきます。

４年に１度、選手の皆さん、大きな大きな感動をありがとう！！


さてさてメニューは、
カツオのたたき　赤玉ねぎのせ
豚肉のいんげん巻き　カリカリ焼き
野菜とコーンのサラダ
ベーコンと野菜のスープ　　


そしてそして
ひたひたと音もなく忍び寄ってくるような
鳥インフルエンザ。
新聞とかネットで、もういつ大発生してもおかしくない状況という。
インドネシア、ベトナムなど
人間も感染しはじめている。

取り越し苦労に終わってほしいけれども
ここは千葉県、大地震だっていつ来てもおかしくない。
流行は２か月は続くという見込み。
食糧備蓄を少しずつ始め、
あとマスクとかハイターとか衛生品も揃えようと思ってる。。