ガトーショコラ

バレンタインデーに遅れること3日　
我が家は私以外はみんなオトコ。

で、毎年ガトーショコラを作ってるのだけど
今年は体がちかれてて
や～っと今日作った。。

シフォンケーキとガトーショコラは
私の作るケーキの中で１、２を争う味。
果たして今日のもうまかった！！　

ロイヤル・コペンハーゲン風のプレートで。




今日、カルフールに行って
前から気になっていたブリューノ・クレールのマルサネロゼを買ってきた。
2,380円なり。
寒い寒い毎日だけど日に日に陽が長くなってちょっぴり春の予感　
なのでロゼ　
　　尾崎亜美：作　南沙織：歌　の名曲を思い出す。。
　　そいえば、尾崎亜美さんは料理名人で　
　　去年彼女のレシピ本を買い
　　ユニークで楽しくって
　　感動の余り
　　「春の予感」の入っているアルバムを買った。

さて、マルサネロゼを抜栓、
ん、ん、ん、なんか薬臭いゾ。
亜硫酸のせいかな？
ピノ・ノワールから作られているので
奥には力強さ、熟成感があるのだが・・・
明日に期待しよう！

メニューは、
鶏の照り焼き
ごぼうサラダ
もやしサラダ　カリカリベーコン、スライスアーモンドのトッピング