ヴァンサン・ジラルダン サントネイ １cru

今夜は、昨日のおいしい白が少し残っていた。
少しだったので、
その後、赤を。

ブルゴーニュの好きなドメーヌ、
ヴァンサン・ジラルダン。

一昨年、まだここのブル白が安くて
何本開けたかっ。
（1,000円台って今じゃありえない。。）


Vincent Girardin 2001
Santenay 1er Cru
LES GRAVIERES
ハーフ　￥1,050

先週、いまでやで
元が3,000円近いものをこのお値段でゲット。
なかなかハーフでそのお値段じゃ売れないのでしょうね。
思わず4本買い、1本は友達に。
1cruのフルボトルで￥2,100なんてありえないから
とってもいい買い物をしました。

さて、抜栓。
エレガントなブル赤の香りがパーっと広がる。
少しだけ、ツンとしたものを感じるけれど
時間が経てば解決するものだと思う。

味は、丸い甘みを奥に感じられて
少し酸のある、赤い果実の凝縮したような
典型的ブルゴーニュの秀逸赤。

こんなワインをいつも飲めたらシアワセ！と思う。

料理は、アジの塩焼き（１匹　￥120　安い！）
エリンギ、ブラウンマッシュルームのソテー
（↑きのこはおいしい！
　フランスではもっぱら赤に合わせる）
もやしとトマトのサラダ　　etc.