ブリオッシュを作りました

お菓子やパンを作るの大好き！
でも、パンは時間がかかるので
ここ数ヶ月お休み状態。

でも、ブリオッシュが食べたくなって作った。

バターが店頭に少ない今、
こんなバターたっぷりのものはちょっとなんなんですが
買い置きがあるので
惜しまず作る。

粉600ｇのうち半量でブリオッシュが15個、
残りで小さなパウンド型6個。

バターも砂糖も卵もたくさん入れたんだけど
味はすごく上品な感じ。
たぶん習った配合がよいのでしょう。

ただ、いつもブリオッシュの頭
（お坊さんの帽子だそう）が
まっすぐ立たず、こけちゃうのが、、、
これもご愛嬌かな。。

マリー・アントワネットが
飢えで苦しむ住民に
『パンがなければ、ブリオッシュ（当時はお菓子の意味）
　をお食べ』
と言って、住民の反感を買い
フランス革命のきっかけになったというのは有名な話。


そうそう、昨日は
息子を成田に送った後
佐倉の　川村美術館　で昼食。

美術館はリニューアルでお休みだったのだけど
レストランは営業。
ワンプレートのステキなランチで満足！

冬枯れで、景色は少しさびしかったけれど
池の白鳥が心を穏やかにしてくれた。

四季それぞれ、木々や草花が目を楽しませてくれる
とっても好きな場所です。
桜の季節に訪れたいな。

大好きなシャガールにも会いたいな！