去年のお米（古米）

去年、自家消費米として半分を籾の状態で保存していた。
先日缶から出してみてなんと８袋も。

籾から玄米にして２５％目減り、
さらに白米で１０％目減りを考えても５袋分はある。
もう今年の籾摺りを予定しているというのに・・・・

今年、長女（情報部長）が嫁いだことでわが家の消費量が減った。
長男（関東推進本部長）も４月から社会人となって
そんなに自炊もしていないようだ。


　　


とりあえず籾１袋をコイン精米で、籾摺り精米して食べてみたが、
新米と思えば新米と変わらないぐらい品質の低下はない。

当分の間は、去年の新米？を食べなければならないようだ。
今年も少しは籾で保存を考えている。今度は見込み違いのないように・・・




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