大晦日の餅つき

会員様むけの発送業務も終了して
正月を迎えるための準備がまだ残っていました。

その準備の中でも一番肝心なのが“餅”です。

わが家の餅つき機は業務用に近い３升搗きのため
搗きあがってからの人手が必要なんです。

食材開発部長が入院中のため事務局長と二人だけ。
戦力不足は承知のうえで餅つきを強行です。





搗くだけならだまっていても機械が搗いてくれます。

搗きあがってからが勝負です。

あんこ餅は四苦八苦しましたが
仕上がりはどうあれ食べられさえすれば・・・



最近ではこんな武器も市販されており
決められた量を切り分けることができます。



毎年のことですがこのときの一番の楽しみは「湯とりもち」

「湯とりもち」とは、搗きたての柔らかい餅をお湯に落として、
醤油をかけたおろし大根と一緒に食べます。

小さい頃からの大好物です。

後で分かったのですが、
おろし大根を事務局長が準備していたらしいのです。

そうと分かっていれば一時中断してでも・・・

それでは皆様よいお年をお迎えください。



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