この暖かさと雨で干し柿が……

このところ暖かい日が続いていますね。
そして、雨もよく降りますね。

１１月とは思えない暖かさは、
人間さまにはいいのですが、
熟成中の干し柿にはありがたくないのです。

こんなに暖かさが続いたことは
干し柿づくりを５～６年前？に始めて以来、
初めてのことです。

毎日毎日、干し柿くんたちのことが心配です。

いつもなら、おいしくな～れ～～と、
毎朝ベランダで様子を観察しているだけなのに、
今年は、カビのチェックばかりしています。

そう、悲しいことにカビが……。
ちょろっと出てきては、取って、
またちょろっと出てきては……。

これまでほんの少し、数個にできたことはあったものの、
これほど出てきたことは初めて。

ほぼ完成していて、
もう２つ食べてみましたが、
とろ～りとして、
すっかりおいしくできてはいるのですけどね。

早く寒くなってよ～～～、
と思う今日このごろ。