矢羽のイチゴロールケーキ

サントノレで絞ったけど台無し。。。
は、今朝うちで採れた小粒ちゃん。

いつも私が作っているロールとは違うので
巻きがへたくそ～。

焼き面を外にしたロールcakeを教えて欲しいと
リクエストがあったので、
とりあえず一回も焼き面外にして焼いたことがなかったので
今朝方、7時くらいに焼き上げました。

矢羽の模様もケチったので大柄模様になってしまった。。。

中の大粒はかったもの。

しかし、お味はやっぱりふわふわロールケーキの方がおいしいね。




焼きあがり生地はこんなの

今日はめっちゃ朝から家の中に日が入ったわ。

ってことは夏は相当朝からあついんやろか。。。

日当たりいいは嬉しいけど。。。

北側も結構日が入るんでどこもかしこも
昼間は電気つけなくていいんだよね～。
今日は、5時半して、手羽先20本予約～。

で、さっき買いにいってきました。

ガトー・アールグレイ

昨日のレッスンのガトー・アールグレイ

Yさんから、こんなメールが来ていました。

『味は、皆絶賛でした。私は、明日の朝に取ってまーす。楽しみ～♪（ 〃 ⌒ ー ⌒ 〃 ）るん♪』








ちょっとCREAMが固めで側面
が、きれいになっていませんが。。。

土曜日またするので修正してみます。

生地にも、チョコCREAMにも、シロップにも紅茶を利かせています。

ホールの場合は私が味見が出来ないので

こういうが来るとほっとします。

模様も色々工夫できますよね。
ちょっと間違った方法を言ってしまったけど。

Yさん、カット面はなんとも言えない感じね。
また、ショートケーキのときにでもカットの仕方をしましょうね～。