スウィートポテトとホシノの食パン

芋の量が多すぎましたが、
そこは、芋おばさんと芋兄ちゃん。
翌日にはきっちりなくなりました。

一個がかなり大きく、それも１２個も作りましたが。。。


う～む、釜伸び今一ですね～。
二次発酵が長すぎました。
やっぱモナミがいいかも。

それと、酒かす酵母ね。
寒くなるので発酵も遅くなります。


レンコンの金平作ったら、
鷹のつめがあまりにも辛く、
胃が。。。胃が。。。