ミニバタール

常温12時間発酵にてやっと力を発揮した
パン君。

冷蔵発酵ならぬ、常温発酵12時間。（たぶん）

ホシノ丹沢酵母でっせ。

端っこ焦げた。

シャアない。オーブン小さいからね。



やっぱ長時間発酵だと、力があるね。




これからどんどん涼しくなるから

夜仕込んで朝ベンチに入ればいいね。

まだカットしてないけど、

そこんとこ気になるなるね。。。

フレッシュ洋ナシのタルト～

フレッシュ、フレッシュ～


フレッシュ最高～。ぷっ。