酒かすヨーグルト酵母の食パン

丁度いい感じに釜伸びしたよ～。

昨晩、捏ねて常温8時間かな。
これは起床した時間がま～いい感じの発酵倍率だったってだけのこと。
んで、元種が何か好きくない私。
元種にした途端にな～んかいっつも酵母の元気がなくなるのよね。

で、元種を作るのやんぴ。

で、発酵エキスのまんま使ったのがこれ



もうちょイ、早く釜入れすると良かったかもね。

アリゾノ

昨日は香音さんとアリゾノでしました。
香音さんもhapi hapi colectionに出店されます。

なんと、大切なアンティパストをとるのを忘れていたのですが～。


地味にス～プ＆ブルスケッタから


鶏もも肉の赤ワイン煮


ナス＆ベーコンのパスタ　写真撮るのを忘れてちょっと混ぜてしまいました。

最初はもっとキレイに盛ってありましたよ。

ここのパスタはニンニクと粉チーズたっぷりで大好きです。



最後の、マンゴーのシャ～ベット＆スウィートポテトタルト

シャ～ベットも半分手をつけてからの撮影です。

店内若干暗いので、も一つの写真ですが、
これに、パンとアンティパストもあって1580円と
とっても満足感あります。

アンティパストは、たこのジェノバソ～スがけ、スモ～クサ～モン、サラダでしたよ。
これもめちゃうまっ。

Kさんも「どれもみんな美味しいんですけど～」だって。
週に一度は行きたいイタリアンなお店です。

タルトは自分で作ったものの方がおいしいですけど。。。

駐車場が狭いのでKさんの車に載せてもらいました～。

駐車場が狭い所は大抵載せてもらっています～。