カンパーニュ?

ライ麦が入っていないので正式にはカンパーニュとは言えないそうですが
軽くトーストして手作り無花果ジャムと無塩butterを塗って
食べるパンはとっても美味しいです。

カット面はこちら。一次発酵は、レッスン中にて気をとられ
過発酵に。


全体像はこちら。
一次発酵パンチ後、過発酵になってしまった。

二次発酵も相当時間オーバーだったけど、
モナミ＆グリストミルのこのパンは全く癖がなく
そしてめっちゃ軽くふんわりと
美味しい私好みに焼きあがったのだ。

モナミ、ほんとに癖がなく軽く焼きあがる。
そして安いし。。。

パンレッスンを受けた人には1kg160円で小分けしますよ～。



クリスマスケーキは自分の手作りで～。

今年も手作りクリスマスケーキをします

今年は、12月23日　24日　　10時からと13時から
15cm　生クリームデコレーションケーキ15cm　3000円
　　　　ブッシュドノエル　2500円

デコレーションがメインです。

去年のクリスマスケーキこちら。

小学生　高学年からお母さんと一緒に参加もです。

中学生以上は保護者がいなくてもです。

ご予約は、Luckyメールかお電話でお願いします。
　


なお、Luckyで　　すでにショートケーキのレッスン（4500円）が
終って　クリスマスケーキの飾り用のクッキーや、マカロン、チョコなど
復習をかねて作りたい方は12月20日に作りますので参加です。

その際、ご自宅用ケーキの飾りは　お持ち帰りです。　

参加希望の方は、レッスン時にでもお話してくださいね。