白パンのレッスン

先日、ロールケーキのレッスンに来られた方が、
早速パンのレッスンの予約をされ昨日来られました。

かなり近くの方のようです。
お一人では喫茶店の中にも入れないそうで
昨日はドキドキで夢まで見られたそうですが、
私のラッチ～の話に涙を流して笑っていらっしゃいました。

7月も早速二回レッスンの予約を入れて帰られました。

お家でも、パンが上手に焼けたらいいのですが。
パンは初めて焼いたそうです。
今はパンも作りやすい時期なので
どんどん作ってほしいな～と思います。

また12月あたりクロワッサンが出来るでしょう～。

下の色がついたパンは同じ生地で
丸めて温度を高くして焼いたパンです。

庫内が温かかったので発酵があっという間で


窯伸び一つしない、やわらか～い、パンが出来ました。

白い粉でパンを焼いたのは久しぶりで一個食べちゃいました。


確かに、このパンだと次々食べそうです。


全粒粉のパンは一切れ食べても満足いくのですが…
食べやすいパンは怖いっちゃ～恐い。


チェリーのコンポートが予想以上に簡単にうまくできたので

自家製キルシュワッサーを作るべく

山形産とアメリカ差のチェリーとホワイトリカーを買ってきました。
今日仕込みます。
使えるのは盆すぎかなかな??