自家製イタリアントマトでソースを作る

これはイタリアントマトらしい。


こっちはミックス。

こっちはこくうまトマトとプチトマト。

このニンニクも自家製よ。

も・つ・ろ・ん、バジルも。

鷹の爪入れすぎたか?

イタリアントマトは水分少ないよ。

FPでが～を４回戦かな。



初めは色が薄めなんだけど。

取っておいた瓶ね。

だんだん濃くなるのよ。
ちなみにローリエも自家製なの。

イタリアンを作るためにも庭があるって感じね。



これは昨日の収穫物。


キュウリが消費できないのよ。
有機のきゅうりなんて買えば高いのにもったいないわ～。

これも濃くうまきゅうりって苗で育てたのよ。

瓶を嬉しげにいっぱい出したけど、
結局、２本半しかできてなかったわよ。

でも３苗もあるからこれからもトマトが収穫できるから

どんどん作っていくわよ。
早々昨日は瓶に入れたから塩を入れ忘れたことに気づいてね。

また蓋あけてゲランドの塩だったっけ?

あれを入れたの。

このトマトソースはね、冷蔵庫で熟成するとなお美味しくなるのよね。

ピザにもパスタにも使えるわよ～。

今日はまた早速夏野菜パスタ作ろうかな。

いい加減ベーコンあたりを入れないと、奴が反撃してきそう。




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