トマトスープ［簡単レシピ］

これまた超簡単、あったかトマトスープです。




［３人分］

材料　熊本産トマト１個　スープの素［好の物で良い］１個　卵１個

作り方

鍋に４００㏄位の水を入れて、スープの素を一個入れて煮立てます。

そこへ適当な形に切ったトマトを入れて、沸騰してきたら溶き卵を入れます。

卵に火が通ったら軽く混ぜて出来上がり。


トマトを使ったポカポカあったかレシピ

レシピブログで当選したトマトでトマトレシピ

さてさて当選したトマトで、レシピを上げますよ～。

ちょっと簡単すぎてあれなんですが…

超簡単なのでお料理できない人でもできますよ～。



まずは、トマトソテー［ジェノバ風］



［3～4人分］

材料

熊本産トマト２個　オリーブオイル　バジルペースト［松の実、クルミ、ゲランドの塩、バジル、オリーブオイル、にんにく）
あればイタリアンパセリ

作り方

①トマトをスライスして、バジルペーストを載せ、オリーブオイルを入れたフライパンでソテーする。

以上、超簡単一品です。

バジルペーストは、すべての材料をフードプロセッサーでが～っと回していきます。
胡桃と松の実はフライパンで香りが出るくらいまでローストします。

分量はお好みですが、オリーブオイルと塩をたっぷり入れると結構冷蔵庫で保存できますよ。

これは、パスタや、お肉をソテーしたときなんかに入れると簡単にジェノバ風になって美味しいです。

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トマトを使ったポカポカあったかレシピ