夏野菜＆ハーブ

ブラックベリーや、ブルーベリーは、摘みながらよく食べる。

勿論トマトも。
小腹が空くとキッチンに行ってトマトをかじる。

私にとってこの時期は、収穫の喜びを一番味わえる時期なのだ。

ま～年がら年中何かしら作っているので
収穫はどの季節もしているけどね。

ひととし取ったらスローライフっていうけど

もしかしたら私だけもうスローライフをしているのかもしれないな～と
ラベンダーを摘みながら思った。

これが山の中にぽつんと建っているなら最高にいいだろうな～なんて、

思いながら、レモングラスをカットしたりしていた。

レモンももうレモンだってわかるくらいの大きさになってきた。

９月ごろから収穫できるらしい。

夢は叶うと言うけれど、夢以上の現実も起こりうるんだな～と、


子供のころに思っていた生活とは

えらいこと違う方向に行ったのは、
やっぱり、まずは思うことだろうね～。


まったく、イタリアントマト３苗も買ってた。

だから水分少な目のトマトが沢山なるんだわさ。

もうキッチンにはトマトがあふれかえっているから

今日こそは、トマトソースを作ろう。

いつものことだけど、皮ごとが～～～っとFPにかける。

皮ごとなんてと思うかもしれないけど、やっぱり皮ごとが栄養があっていいはず。


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求めよ、さらば与えられん。

自家製夏野菜でパスタ

自家製夏野菜でパスタを作る。
にんにく、トマト、ズッキーニ、なすは自家製。

玉ねぎだけが、買ったものね。


このトマトは、パスタやピザ用って書いてあった苗を買ったんだけど、
水分がかなり少ないのよ。

もそっと水分あってもいいんじゃない?ってくらい少ないのよ。


結構収穫できたのでココイラ辺でトマトソースでも作っておこうかしら。

昨日は一日缶詰で食品衛生の勉強に行ってきたわ。
ま～ほとんど知っていた内容で、

新しく、ほえ～っていう内容はあんまりなかったような…気がする。
しかし、話し方の勉強になった。

分かりにくいのよね。あの話し方。
眠気が催すし。


私、たいてい眠気が来ない人なんだけどね、
昨日は、聞きづらい話し方でね、つい眠くなってきてしまったわ。

今年の夏は蚊がすごいのよ。
もう２０か所以上刺されてえらいことになってるわ。


洗濯物を干しに出るだけで刺されるのよ、もうどうにかならんかね。




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タバチェ＆シャンピニオン

タバチェとシャンピニオンを作ったつもり。


だけど出来上がると何者か分からんがな。

しかも何回撮ってもシャンピニオンはピントが合わない。

こないだ設定をいじくったのが災いしとる…

反省点、成形時の粉が足らないのと二次発酵早すぎたのと。
近いうちにリベンジ。

今日は、一日講習会で缶詰。

ちょっと勉強してきますわ。

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別荘地

また行ってきたわよ～。
別荘地～。［あんたも好きね～］

暑い日に行ったけど暑かったわよ～。


ここからの景色は最高ね～。












ン～、画像で見ると実際よりよく見えるわね。

次　行ってみよう～。


ここはリフォーム済みの所。





この感じが気に入ったわよ。


まず、食洗機がついていないのよね～。

食洗機なかったら、○ぬ～。









すっごく立派な手作りのテレビ台とテーブルがあったのに

撮るのをすっかり忘れてるわ。（あほあほまん）





う～～～～ん、室内は気に入ったんだけど、


外の景色がいまいち別荘地らしくない感じかな～。

数日の土砂降り雨でも、大丈夫みたいね。

ここは、どん付きで、しかも、周りに家がなく、車も人も入ってくる心配がないのでいいんだけどな～。
入ってきたとしたら迷ってきたって感じかな。

南側は、ほぼ何も建たないらしいし。

今すぐにでも入れる感じだったわよ。
でもね～ここの約３倍の価格の所を見たら腰が引ける感じ??
ものすごい高かっただろうに～。



とりあえず、貸別荘で春夏秋冬お試しをすることにしました～。

で、決めようっと。［もう買う気になっとるやないか］

まだまだ見たのよ～。

全部で６軒。

内、ま～ま～だったのが２軒かな～。

外からは全く家の気配を感じないところがあったのよ。

うっそうとした中を登っていくとやっと家があるって感じ。

隣に家はあるけど、まったくうっそうとしているので、
人の目を全く気にせず窓を開けられる感じでね。

果樹もいっぱい植えられるスペースがすんごいいっぱいあったの。
でも開拓するのに大変やし、荷物を入れるのも大変。

ようこんなとこに家建てられたなって感じで。
あっちを取れば、こっちがってな具合よ。

でも　ま～手が届きそうな金額なんで

今すぐどうこうじゃなくてゆっくり見つけていこうかな～と思うのであります。

暑い日に行ったけど、木蔭は涼しかったわ。

けど多分、虫がすごいいると思う。
それとね、この別荘地はね。
ゲートがあって、部外者は中に入れなくなってるの。

だから別荘地の中は、何となく安心なわけ。

食事ができるところもあってね。
勿論行ったんだけど、
禁煙じゃなかったのが残念だったわ。

食事は美味しかったわよ～。手頃な価格で。


別荘地って、ものすんごいお金持ちが持つもんだと思ってたけど、
値崩れしまくってて一般ピープルにも手が届く価格になったのね～。

家のローンがなければ夢じゃないわよ。


定住してる人もいたし。





画像が多くなるのでこれまた別の時にアップします。







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収穫トマトと観葉植物

この文字気に入ったわ～。
フォントとは違うのよね?

水分少な目のトマトが出来るわ。
これはサンドにいいのよ～。

一時は枯れたかと心配したパキラ。
一本だけ生き延びて今ではこんなに元気になったわよ～。7980円～。


こっちは玄関に置いた、名前忘れた観葉植物。
2m以上になってるわよ～。


さっきのパキラを逆光で撮るとこんな感じに。

100均で買ったサンスベリア。


二か所から出てきたけどもとの葉が邪魔してるのよね～。


これまた100均で買ったコーヒーの木らしいけど。


なぜか100均のは上手に大きくできるのよね～。
不思議な私～。

ちょっとカメラの本をまたもや買いまして、設定を変えてとったのかしら?

なんとなし前より上達したかしら?

ほんまに、各部屋に観葉植物置きまくり～なんだけど

庭と、屋内でもうキャパはとっくに超えている～。
それでも安い、観葉植物を見ると買いたくなるのよ～。

しかし、風水的にも観葉植物はいいので
ジャングルになってもいいのよ～。



ジャングルには程遠いわね～。


お～っほっほっほっほ～。


今日は、別荘地を見に行くのよ～。
楽しみだわ～。

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あんぱんまんのレッスン♪

あんぱんまん

目が上過ぎましたな…


あんまり可愛くないリラックマだけど、リアルベアーには似ている。

暗い室内で撮るとピンぼける。

このほか、ポケモン、キティちゃんなどの作品があったのだが…

どれも似ていなかったので…

中は粒あんと桜餡。

絵心がないとこういう時に出る。


レッスン時に作った生地で、バターロール。



このBorder気に入ったよ。

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ドライチェリー＆ウォールナッツのパン［ホシノ天然酵母パン］

起こして一週間以上たつホシノでドライチェリーを入れてパンを焼く。


この生地そもそも食パンを焼く予定だった。

仕込んでからスキムミルクを入れるのを忘れたことに気づく。

こねている途中にこないだ大量に買ったドライフルーツを入れたくなる。

そして、ドライチェリー初めて使用。ついでにクルミも


ふんわり柔らかでチェリーが美味しいパン。
焼き立てを一個しか食べれなかった。

また作ればいいけど。

粉は、きたのかおりと、SPFで。

このところ粉のせいなのか湿気が多いせいなのか、

水分20g控えめにしてもべたつく。

これはやはり、気温のせいか…

しかし、自家製酵母パンに比べホシノはインスタントドライイーストと

あんまり変わらないくらいの・・・・で

なんか天然酵母というのが何となく…って感じ。
そろそろブドウが出るのでまた自家製酵母を起こすか。

去年ブラックベリーの酵母おこしたけどまあまあいい感じだったな～。
それも挑戦したいけど、冷蔵庫がパンパンなのよ。
あの冷蔵庫もう10年以上い経つけどよく働くわね。
えらいわ～。

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これまたいつだかのランチ

こないだ行ったランチ。
美味しかったです。

ここは、たまに、野菜が店頭に置いてあって、
ご自由にお持ち帰りください～なんて書いてあって、

何だか得した気分で帰れるのです。


なんか大人が一人で行ってゆっくりできるカフェがないですかね～ココイラ辺は。

20年以上前ですが、京都でコーヒー一杯500円でゆっくり読書ができるところがありました。

殆ど来る人は一人で読書を楽しみたいっていう感じの人ばかり。


一杯500円は高すぎるので多分一回麻酔科のDrに先輩Nsと連れて行ってもらって自分一人ではいかなかったと思います。

あのころは、麻酔科のDrに、しょっちゅう食事に連れて行ってもらいましたよ～。
先輩Nsがもてる人で私はおまけだったのですが、かなり得しましたわ。

私は食べるだけ～なので。

ああいうとこないですかね。

大きな声でのおしゃべり禁止で禁煙の所。


こないだ別の所へ行ったんですが、

そこは、流行っていてものすごく話し声がうるさかったです。

出た時　頭が痛くなりそうでした。




昨日、イラガにやられてしまった。
前腕部びりびりびり～っとして
ぁ～やられた～と思って。

ハサミを持って、退治しに行った。
こいつがやったのかどうかわからんけども
何匹かしとめた。

世界残酷物語でハサミでプッツンきる。
踏み潰す。

ここで虫がかわいそう、気もい～なんて
思って躊躇していたら後でえらい目にあいますから、

何も考えずに、潰す。

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いつだかのランチ

いつだかのランチ

画像加工もそろそろ飽きた感はぬぐえないな～。
（はやっ）
といっても、ペタペタ貼り付けるだけなんだけど。

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お庭情報ですわ。

ジャンじゃじゃ～～～ン

思わず買っちまったカエルさん。

結構大きいのよ。

存在感あるのよ。

玄関のドアを開けると、カエルさんと目が合うのよ。

やっとこさ、画像に加工が出けたわ。

いいもんあるじゃ～ン。

朝、あほみたいに時間かけて、インストールしたの、

使いにき～し。

削除やな。


こやつは、ちっこいのよ。

どこにいるかわかるかしら?

私ならすぐに見つけるけどね。

エキネセアがえらいことになってるわ。

根っこをハーブティーにすると免疫機能上昇??



清美オレンジ今年も一個か。



Fで購入したもの　昨日鉢に植えました。



テラコッタ。鉢たち。

もう100均のは卒業しなくちゃね～。





こういうの高いね～。


何年越しでしょうか?
やっと咲いたのよ～。






毎日収穫野菜がある～。



早生ミカン



レモン



ベビーリーフ。290円　ダイニングのテーブルの上に。




この日よけのおかげで、今年の夏は乗り切れそう?

昨日から、画像処理のことでとにらめっこ。


フォトショップエレメンツ体験無料のソフトをインストールするだけで何時間もかかったのに、


扱いきれんわ。まじで?


がとろいからイライラするわ～。

なにしとんねんって感じ。

ヴェリーヌ（桃のムース＆ホワイトチョコのババロア）のレッスン

自家製桃のムースに桜のリキュールを入れて、色は濃縮イチゴエキス使用

ホワイトチョコのババロアに

トップは、濃縮エキスでうっすら色づけしたジュレ。
季節のブルーベリーとラズベリーを埋めました。

これから暑い季節は、季節のフルーツでヴェリーヌを
色々バージョンでやっていこうと思います。

グラスは、後何人分かありますので、

今後、ヴェリーヌのレッスン希望の方は、お早めに…。

グラスですので何度も使えます。

お持ち帰りは、6～8個です。

保冷剤を多めにお持ちください。

7～8月は、ヴェリーヌ何回かするつもりです。

今朝は、庭仕事をしようと、昨日購入した、
蚊を寄せ付けないスプレーをして外に出た。
うんうん、いい感じ。


先ず最初に、北西側にずいぶん前に購入した赤スグリを植えた。

土が軟らかいから穴掘りしやすかった。

次は支柱が折れかかっているパスタ用のトマト。

これの支柱を補強して場所を移動。

ミニトマトもミニ支柱をして、玄関のアプローチへ移動。


昨日買ったポーチュラカを門の外のハンギングに。

そしてピンクとイエローのハイビスカスを四角いテラコッタの鉢に植える。

ナスタチュームも鉢に植える。


ま～こないだ、いっしょに鉢を買いに行って大量に買ったので、


まだまだあるね。


あっという間に1時間以上経ち、やばいと思って家の中に入ろうとしたら、

出た出た、イラガ。

今年もイラガ退治に悩まされる。

あっという間に1～2時間かかる。


だから、熱中症になるのよね、畑をしている人って。

パンケーキ＆ワッフルのレッスン

これは試食用のプレートです。

昨日は、4種のケーキを焼きました。




まずは、生クリームの入ったワッフル。
二種目はイースト使用のワッフル。
3種目はサワークリームの入ったBP入りパンケーキ。
そして、リコッタチーズもどきから作ったリコッタチーズインバナナパンケーキ。

画像の物は、サワークリームの入ったブルーベリーパンケーキです。

皆さん、ふわふわで美味しいと喜んで食べていらっしゃいました。

先日コストコで購入したメープルとフルーツ、プレートも大活躍です。

ちょっと一度に4種類は、欲張りすぎてバタバタしてしまいました。


帰って皆さん、どれがどれか分かるといいですが…

ネクタリン＆フレッシュブルーベリ～のタルト

タルト生地には卵とバターを使っていませんが、

中のクレームには使いました。

砂糖は贅沢にもメープルシュガーとカソナード　オンリ～。


酸味の多い甘酸っぱいタルトになりました～。
どうしてもネクタリンのタルトが食べてみたかったのだ。

そうそう、michiさん、昨日、うちの近くのスーパーで杏子580円で売れていましたよ。
今日も多分売れていると思いますよ～。

フレンチ（ランチ）

またまた行ってきました。

少し前に行ったときなんですが。

今回、二度目ですが、あんまり代わり映えしないメニューでした。





デザート、シフォンがすごく残念でした。
チョコがけしてあったのが、私的にはブーでした。

シフォンの味も何もチョコが邪魔しまくって、
でもパンナコッタだったかな?これは美味しかったです。

チョコはかけずに添えてあったら、好みでトッピングに使えます。

こないだは、紅茶のシフォンでおいしかったですけど。

レストランのお庭ですが、いい感じです。



ランチの前に安富牧場にも行ってました。
一個は食べきれないので、
さんと仲良く、食べました。
なのでスプーンは二個。

ピスタチオを頼んだんだけど、

あんまりピスタチオの風味はしなかったです。


向こうに馬がいるのですが、あいにくの雨で近づけず。


ししとうを買いました。

ヴェリーヌ用のグラス

７月８日のヴェリーヌ用のグラスを買いました。
メインは中央の白いグラスになります。


こっちはプラスチックです。
ケーキピックも買いました。
これオサレだなと思って。


桃シャンが、大量で食べきれないので、
桃のシロップ漬けを作りました。

これは、やはり８日のヴェリーヌ、桃のムースとホワイトチョコのババロアに
使用します。


これはコストコで買ったフレッシュブルーベリ～。

めっちゃ安いよね～。
これで、先ほど、ネクタリンとブルーベリータルトを焼きました。

贅沢にも、お砂糖は、メープルシュガーとカソナードを使用。

タルト生地にはバターを使用せず。
中のクリームは使用しました。

ネクタリンとブルーベリ～の甘酸っぱさが何とも言えませんわ。
どうしてもネクタリンでタルトが焼きたかったのです。

今はフレッシュラズベリ～もあるので、

８日のヴェリーヌのレッスンが楽しみですわ。