ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

ラーメン無限大 津田沼店(千葉県船橋市前原西)

2011年04月24日 18時34分59秒 | ラーメン
今日は探鳥会の帰りに津田沼駅を経由したこともあり、津田沼駅の北口から
線路伝いに歩いた所にある「ラーメン無限大」に食べに行きました。

店の前に着くと道路に出された椅子に座って待っている先客2名。
ドアには食券を先に買ってから並んで待つ旨の貼り紙が・・・という訳で
店内の券売機でら~麺(700円)とトッピングでバカチャーシュー(300円)の
食券を購入して店員さんに渡し、脂の量を普通でお願いしてから外の椅子に座って待ちました。

しばし待ってからカウンター席に案内され、ものの数分で出て来たのは
バカチャーシュートッピングとは思えぬビジュアルの一杯が・・・と思ったら、
店員さんが順番を間違えたらしく、店主(?)にトッピングをきっちり
足してもらって写真のようなビジュアルになりました。
※客が食券を買って店員さんに渡してから並んで待つというオペレーションは
 効率的ではあってもヒューマンエラーが起こり易いので、無意識のうちに覚悟はしてましたが・・・。

という訳で最終的に出て来たのは背脂が浮かんだ豚骨ベース醤油スープに
極太麺が入り、山盛りのモヤシとキャベツの他、チャーシューもふんだんに乗り、
ネギが少々かかった、船橋店同様に二郎的な一杯でした。

スープは割と甘めでマイルドですが、卓上のニンニクを投入してやっと味が締まって
完成するといった感じで、これは最初から乗せておいてもらいたいところです。
麺は食べ応えが十分で、スープの持ち上げも悪くありません。

チャーシューは肉厚で食べ応えが十分あり、脂身が多過ぎないのがグッドです。
また、モヤシとキャベツはボイル加減が絶妙で、特にこのモヤシが適度なシャキシャキ感で
食べやすく、このモヤシだけでご飯がおかわり出来るかも・・・とか思ってしまいました(笑)。

全体的にはボリューム感がありながらも食べやすくまとまった、
ほど良くライトで二郎インスパイアな一杯だと思いました。
コメント
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一体全体・・・

2011年04月24日 18時03分56秒 | 
ナニにメンチを切っているのでしょうか?(滝汗)
コメント (2)
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探鳥会にて

2011年04月24日 18時02分46秒 | 
今日は潮の加減が最悪でした(謎笑)。
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