肉そば総本山 神保町けいすけ（東京都千代田区神田神保町）

※昨日食べた分
今回は上司や同僚と一緒にラーメンを食べに行こうということになり、水道橋駅の近くで用事を済ませた後、
水道橋駅と神保町駅の間にある「肉そば総本山　神保町けいすけ」に食べに行きました。

店の前に着いたら行列が出来ていましたが、とりあえず並んで徐々に前に進みつつ
入口外の券売機で肉そば醤油大盛り（７８０円）と味玉（１００円）の食券を購入し、
店側のはからいで全員並んでカウンター席に座らせてもらいました。

出て来たのは醤油ダレの色がかなり濃いめに見えるスープに中太縮れ麺が入り、
チャーシュー、ネギ、タマネギ、モヤシ、メンマ、味玉、おろし生姜が乗り、
ネギの上にはチリパウダーがかかった一杯でした。
で、中身はまあ良いのですが、今回は丼の大きさに面食らいました（笑）。
並盛りと比べてあまりに大きな丼ですが、中身の量はそんなに多くありません。
まあ、丼の大きさに余裕がなくて麺がダマになっているよりははるかにマシです。

スープは相変わらず醤油ダレが結構強く出つつも見た目ほどしょっぱくなく、
おろし生姜を溶かすとその香りで全体が引き締まる感じです。
麺はコシがしっかりあり、スープの持ち上げもおおむね良好です。

チャーシューはスープの味を邪魔しない薄味になっていて、ほど良い歯応えが楽しめます。
また、味玉はきっちり半熟で味のほど良く味が染みていて、ネギの食感と
チリパウダーの香りがアクセントになっていました。前回はメンマの味付けが浮いていたのが
気になったのですが、今回はあまり突出していないのが好印象でした。

全体的にはあっさりした味わいながらも肉をたっぷり味わえる、食べやすい一杯でした。
上司や同僚にもとりあえず“拒絶反応”はなかったようでホッとしました。
※やはり生姜は好き嫌いが分かれると思うので・・・。