人類みな麺類（大阪府大阪市淀川区西中島）

今日は予定よりはやや遅れたものの、おおむね順調に撮影を終えたので撮影現場を後にして向かったのは
地下鉄御堂筋線の西中島南方駅。そう、今回は大阪に来ています。まあ、表題にも書いてますが・・・。

お目当ての店は駅から近いので分りやすいかと思ったら店の看板やら幟らしきものは見つからず、
代わりにずらっと並んでいる行列を発見。ためらうことなく最後尾に並び、路上に置かれたイスに座って待ちました。
店の前に着いたのは開店後１０分経ったくらいだったのですが、この時点で列は３０人オーバー。
阪急京都線の電車が背後を走っているのを聞きながら順番を待ち、３０分ほどの待ち時間の後に店内のカウンター席に案内されました。

並んで待っている間にメニューを見ていた・・・というか、事前にも予習していたので、一番人気らしい、
らーめんmacro（８００円）とトッピングで煮玉子（５０円）を注文。チャーシューとメンマの切り方を聞かれたので、
チャーシューを厚切り、メンマを薄切りでお願いして待ちました。

出て来たのは鶏ベースに貝類のダシと醤油をきかせたスープに全粒粉入りの中太ストレート麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープは一見すると何の変哲もない醤油ラーメン的なビジュアルですが、一口すするとアサリやらシジミやらの
ダシのきき方が半端ではありません。貝類系のダシのラーメンは他店で経験済みですが、ここまでガツンと来る店は初めてです。
あっさりしていながら非常に力強い・・・というか、パワフルな味わいです。
麺はコシがしっかりあり、モチモチした食感でスープの持ち上げも非常に良好です・・・というか、
スープの味がかなりしっかりしているので、問答無用でその風味が押し寄せてくる感じでしょうか。

チャーシューは甘めの味付けで程良く主張しつつもスープの味を阻害せず、良い感じに収まっている・・・かと思いきや、
柔らかさと肉厚さが半端ではありません。確かに厚切りでと頼みましたが、まさか３センチ近い厚さで切ってくるとは・・・（汗）。
ここまで来ると数え方は１枚２枚ではなく、１個２個ですね。真上からの写真では分りにくいですが・・・。
チャーシュー自体がかなり柔らかく、脂身がやや多めでありながらも食べやすかったから良かったものの、
そうでなかったら邪魔になりかねない存在感。かなりの自信をもって提供していることが窺えます。
ネギはこれまたスープの味を引き立てるチョイスで、シャキシャキした食感と香りがアクセントになっています。
メンマは過不足ない味付けで丼の中に収まっていて、程良くコリコリした食感が良い感じです。
味玉はほんのりと薫香を漂わせるも薄味で、黄身はしっかり半熟になっていました。

全体的にはおとなしそうな見た目とは裏腹にとんでもないインパクトを放ちつつ完成度の高い一杯だと思いました。

この後、帰りの新幹線に乗る前にいわゆる大阪の粉モンも堪能したので必要以上に腹一杯になりました（爆）。

ダメだこりゃ！

粘るほどに撮影条件は悪化する一方で、地元の人の話によれば午後４時からが狙い目とのことでしたが、
さすがにそこまで粘る時間的余裕はなかったので諦めました。

それにしても、ここでも何の鳥かも知らずに望遠持って撮りに来たカメラマンに遭遇するとは・・・（怒）。

好物はブルーギル？

なかなかきれいに全身が抜けなかったけど、今日の条件ではこの程度でも良しとしなければならなかったのかも・・・。

今日のファーストコンタクト

まさに謎の黒い物体でした（爆）。