今日は鳥見を終えた後、紆余曲折を経てビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。
日曜日の昼飯時の割に店の外の行列が長くないのは暑いからでしょうか。おかげで待ち時間が短くて済みます（笑）。
順番が来て店内に入り、本日のお目当てである魚豚濃恋つけ麺（８１０円）と半熟北極玉子（１２０円）の
食券を購入し、カウンター席に案内されてから店員さんに渡してしばし待ちました。
出て来たのは豚骨魚介系のＷスープのつけだれに角切りのチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、ナルトが入り、
冷水で締めた中太麺に味玉が添えられた一杯でした。
つけだれは中本にしては珍しく全く辛くないのですが、動物系と魚介系のバランスが良く、濃厚ではありますが
決して魚粉頼みでもインパクト頼みでもありません。麺は通常メニューとは違う麺でそれ自体の風味が強く、
濃厚なつけだれをよく持ち上げつつもその味をしっかり受け止めています。
角切りのチャーシューがやや少なめだったのと半熟の北極玉子があまり辛くなかったのが残念でしたが、
メンマは薄切りながらも割としっかり歯応えがありました。
全体的には力強い味わいで食べ応えのある一杯だと思いましたが、やはりこの店に来たら“辛味成分”を
摂取しないと物足りない・・・という訳で食後にプチ麻婆丼（１２０円）を追加注文してしまいました（爆）。
日曜日の昼飯時の割に店の外の行列が長くないのは暑いからでしょうか。おかげで待ち時間が短くて済みます（笑）。
順番が来て店内に入り、本日のお目当てである魚豚濃恋つけ麺（８１０円）と半熟北極玉子（１２０円）の
食券を購入し、カウンター席に案内されてから店員さんに渡してしばし待ちました。
出て来たのは豚骨魚介系のＷスープのつけだれに角切りのチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、ナルトが入り、
冷水で締めた中太麺に味玉が添えられた一杯でした。
つけだれは中本にしては珍しく全く辛くないのですが、動物系と魚介系のバランスが良く、濃厚ではありますが
決して魚粉頼みでもインパクト頼みでもありません。麺は通常メニューとは違う麺でそれ自体の風味が強く、
濃厚なつけだれをよく持ち上げつつもその味をしっかり受け止めています。
角切りのチャーシューがやや少なめだったのと半熟の北極玉子があまり辛くなかったのが残念でしたが、
メンマは薄切りながらも割としっかり歯応えがありました。
全体的には力強い味わいで食べ応えのある一杯だと思いましたが、やはりこの店に来たら“辛味成分”を
摂取しないと物足りない・・・という訳で食後にプチ麻婆丼（１２０円）を追加注文してしまいました（爆）。
