蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日も今日とて仕事帰りに冷やし麺探訪・・・と言っても今日は新規開拓ではなく、毎年恒例のものを
食べようということで西新宿の「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。

店に入ると店内のカウンター席後ろに待ちの列が出来ていました。とりあえず券売機で本日より始まった、
限定の北極涼麺（８８０円）に追加で固ゆで北極玉子（１２０円）、コーン（６０円）、半ライス（１２０円）をチョイス。
食券を部長さんに渡してＬＩＮＥクーポンでウーロン茶をお願いしてカウンター席に案内されるのを待ちました。

カウンター席に案内されてから少し経って出て来たのは辛さが前面に出つつもほのかな酸味も感じられる冷たいスープに
冷水で締めた中太ストレート麺が入り、豚しゃぶ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、カイワレダイコン、
コーン、味玉が乗り、白ゴマが少量かかった一杯と半ライスでした。

スープは中本らしい辛さが楽しめるのですが、清涼感のさっぱりした味わいは夏にピッタリです。
麺は冷水で締めているのもあって通常よりも更に強いコシが感じられ、スープの持ち上げも良好です。

豚しゃぶは一定のボリューム感があり、キャベツやニンジン、モヤシ等からの甘味やシャキシャキした食感が
麺と絡めて食べ進めることによってアクセントになり、食べ応えもあって良い感じです。
コーンで更に甘味が出る一方で白ゴマの香りもしっかり感じられてグッドです。
固ゆで北極玉子は折角新宿店で食べるんだし・・・ということで追加しました。

全体的には蒸し暑い夏でも食べられる・・・というか蒸し暑い夏にこそ欲しくなる、
清涼感と辛さが両立した一杯だと思いました。