※数日前に食べた分
今回は鳥見を終えた後、千葉駅を経由したので千葉駅の東口から少し歩いた先にある
「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。
店内に入り、券売機で北極ラーメン（８５０円）とチャーシュー２枚（２２０円）、コーラ（２１０円）を
チョイス。食券を店員さんに渡す際に麺少なめで頼んでからカウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、モヤシ、豚バラ肉と
追加トッピングのチャーシューが乗った一杯でした。
スープはもはや慣れ親しんだ辛さと旨さで食べ応えのある麺との相性に問題があるはずもなく、
肉厚なチャーシューは炙りがきいていてジューシーで、モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
全体的には突き抜けながらも旨さを奥に感じさせる辛さと食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。
