蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで上板橋駅すぐ前の「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機で海老味噌ラーメン（９７０円）とコーラ（２１０円）をチョイス。／
食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは海老が前面に出ているピリ辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、海老の剥き身、ネギ、ホウレンソウ、刻みタマネギ、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは辛さこそ控えめですが、海老の風味とタマネギの甘味が印象的です。
麺は食べ応えがしっかりあってスープの持ち上げも良好です。

海老の剥き身がゴロッと大きいのが気前良く入っていて食べ応え十分で、
豚肉やニンニクがスープにコクや風味をプラスし、ホウレンソウがアクセントになっています。

ネギは薬味かと思ったらスープが思いの外強く、主張は意外と控えめです。

全体的には辛さ抑えめで食べやすく、それでいてインパクトもある一杯だと思いました。