蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

今日は買い物を終えてから“モーニング”を頂こう（笑）ということで千葉駅の東口から歩いて
数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内の券売機で本日のお目当てである“おはよう東北”（９２０円）とトッピングで

チャーシュー２枚（２１０円）、水餃子（１３０円）、ゆで玉子（７０円）、更に

食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。カウンター越しに食券を店員さんに

渡す際にアプリのクーポンでプチライスもお願いしてカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのはピリ辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚肉、ひき割り納豆、
ナメコ、ゴボウ、コンニャク、ネギ、ミツバ、一味唐辛子、更に追加トッピングの

チャーシュー、水餃子、ゆで玉子等が乗った一杯でした。

スープは納豆特有のにおいで第一印象を決定づけた上で、更に納豆とナメコ由来の粘度を

感じさせ、そしてやっぱり中本らしい辛さで魅せてくれます。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良い感じです。

各種具材は食感の変化が楽しく、食べ応えもしっかりあります。
特にゴボウとコンニャクは食感が対照的で、豚肉でボリューム感アップです。
更にミツバの食感と香りが良い感じにアクセントになっています。
チャーシューは肉厚で炙りもしっかりしてあってジューシーで良かったのですが、

このメニューに合わせてしまったのはいささか無粋だった気がしないでもなく、

これは完全に注文した側のルリの問題です。ゆで玉子は変に主張し過ぎず良い感じです。

水餃子はスープの味を吸ってモチモチ食感と一緒に楽しめるので、一風変わった

スープに合わせるのは正解だったかもしれません。

全体的には複雑で滋味溢れるが故に好き嫌いは分かれそうな一杯だと思いました。

とある店先にて

デジスコではちょっと半端な切り取り方になってしまいますねぇ・・・。

続・近所の公園にて

地味だけどやっぱり可愛い♪

近所の公園にて

一応、お目当てはありましたが、のんびり回りました。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は仕事帰りに限定メニューを頂こうということで高田馬場駅の早稲田口を出て

右のロータリー向かいの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内の券売機で本日のお目当てである中本海鮮ソースラーメン（８８０円）と

食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。食券をカウンター越しに

店員さんに渡す際に辛さをお勧めの２倍でお願いしてしばし待ちました。

出て来たのはいわゆるウスターソース的な味ではあるもののサラッとしていてピリ辛な

スープに中太ストレート麺が入り、ホタテ、アサリ、エビ、イカ、豚肉、モヤシ、キャベツ、

ニンジンが混ざっていて上にネギ、紅生姜、天かす、青海苔が乗った一杯でした。

スープは確かにソースと言えばソースですが、魚介類が入っているおかげで

ソース一辺倒ではない味わいに仕上がっていて、食べ応えのある麺によく絡みます。

ただし、絡んだ結果がやっぱりソース味なので、この辺は好き嫌いが分かれそうです。

各種具材を麺に絡めながら頂くと味や食感に変化があって飽きが来ないのですが、

食べ進めながら思ったのは、ブラインドテストで食べたら海鮮ソース焼きそばに

近いかもと言うことです。たぶん、イカと青海苔と紅生姜が強く印象に残るのかもしれません。

全体的には船橋のご当地ラーメンであるソースラーメンを食べやすく、

そして中本らしさをしっかりプラスした一杯だと思いました。

※実は数年前に船橋市内の老舗ラーメン店でソースラーメンを頂いたことがあるのですが、

　そこではあまりにもストレートにソース味なスープで、次はちょっと・・・という

　感想にしかなりませんでした（苦笑）。

まだまだ捨てたものではない

まもなく丸2年のコロナ禍　感染者数報道がもたらした“数値過敏症”という病　評論家・與那覇潤

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無駄に怯えるバカばかりではないことに安堵した次第。