蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

今日は久しぶりの限定メニューを頂きたいということで鳥見を終えてから
市川駅の北口から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての北黒ラーメン（１０００円）にトッピングで
私の豚タン（１２０円）、水餃子（１３０円）、市川元気玉（１００円）と
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンで
プチライスもお願いしてカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは、タマネギ、黒糖、イカスミ、豚骨等、色々合わせたという辛味噌スープに

中太ストレート麺が入り、挽肉、ゆでキャベツ、白髪ネギ、豚タンが乗った一杯と

別碗で出て来た唐辛子まみれ（笑）なニンニクの素揚げと水餃子、プチライスでした。

スープは何とも形容し難い独特の味わいで、通常メニューとは違った方向性の辛旨になっています。
麺はいつも通りに食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
ゆでキャベツの食感と甘味がベストマッチで、白髪ネギは彩り要員でしょうか。

水餃子は皮のモチモチした食感が印象的でしたが、豚タンに関しては

注文してしまったことが無粋だったかなという気がしました。

ニンニクの素揚げは麺を食べる合間につまみ感覚で食べることにしました。
挽肉は丼の中にボリューム感アップと言った感じで、麺を食べ終わった後に

残りをご飯の上に乗せて黒い挽肉ご飯にして頂きました。

全体的には中本にしては珍しいビジュアルですが中本らしさも感じさせる、

辛さ一辺倒ではない複雑な味わいの一杯だと思いました。

地味だけど・・・

現地では久しぶりなこの子が今日の主役でした。

続・近所の干潟にて

撮ってるうちに三脚が沈み込んで傾いてしまうんですよねぇ・・・（苦笑）。

近所の干潟にて

今日は２羽、ほぼ一緒に行動していました。