焼きあご塩らー麺 たかはし（東京都新宿区歌舞伎町）

今日は鳥見の帰りに冷たい麺類を食べようということで西武新宿駅から歩いて
数分の所にある「焼きあご塩らー麺　たかはし」まで足を伸ばしました。

店の前の券売機でお目当てである、羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば （１１００円）の
食券を購入して店内に入り、カウンター席に案内されました。

出て来たのは焼きあごと鰹節がきいた冷たいスープに冷水で締めた中細ストレート麺が入り、
チャーシュー（豚・鶏）、大葉、ネギ、ミョウガ、大葉ソースが乗った一杯でした。

スープはネーミング通りなのか、とろみを重視しつつ焼あごをしっかりきかせている印象です。

麺は滑らかな食感でとろみのあるスープがよく絡みます。

チャーシューは２種類とも低温調理特有のしっとりした食感が印象的です。
大葉やミョウガがアクセントになっていて、大葉のソースはスープに
溶かすとスープの味が引き締まって良い感じでした。

全体的にはさっぱりしていながらも食べ応え十分で物足りなさを感じさせないな一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

今日は鳥見の帰りに新作限定を食べて帰ろうということで小田急線の町田駅で途中下車し、

駅のすぐ北側にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でもつのつけ麺（１０００円）の食券を購入し、

食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。

出て来たのはマー油と背脂が浮かんだ辛味噌スープのつけだれに豚モツ、タケノコ、

ニラ、ネギ、が入り、冷水で締められた中太平打ち麺にモヤシが添えられた一杯でした。 

つけだれは割と濃いめの辛味噌スープでマー油と背脂が組み合わさって独特な味わいです。

そこに今回の特注麺のプリプリした食感がベストマッチです。つけだれの持ち上げも良好です。

で、気になったのは肝心の豚モツ。別にこれがダメな訳ではないのですが、

スープと麺が良いだけに豚モツの存在意義というか必然性に疑問が残ります。

豚モツでなくてもパッケージが成立してしまう、そんな印象さえ受けます。

タケノコの食感が良い感じに変化になっていて、ニラとネギがアクセントでしょうか。

全体的にはクセが強そうで強くない、辛旨な一杯だと思いました。

思いがけない子

正直、あまり嬉しくない・・

一応の成果？

ギリギリでボウズは免れたかと・・・（苦笑）。

撮りにくい子

暗いし動き速いし・・・（苦笑）。

現地入り直前にて

とっさにラーメン用カメラでパチリ！

何故引っ掛かる？

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新型コロナが流行り出してからこの手のグッズが世に溢れている訳だが、何故引っ掛かるのか？

売り出している側が悪いのは議論の余地がないが、こんな子供だましにすらなってないモノに

飛び付くとか、義務教育を受けていればあり得ないのだが？